Comercio De Pescado
Mostrando 1-9 de 9 artigos, teses e dissertações.
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1. Ethnoecology and socioeconomic around an artificial reef: the case of artisanal fisheries from southeastern Brazil
Resumo: O objetivo desse estudo é descrever os aspectos etnoecológicos, a valoração e a forma de comercialização das espécies-alvo capturadas na pesca artesanal praticada na costa norte do Rio de Janeiro, sudeste do Brasil. Os dados foram obtidos a partir de entrevistas semiestruturadas realizadas com 60 pescadores da comunidade pesqueira Guaxindiba (
Biota Neotrop.. Publicado em: 04/04/2019
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2. Salmonella spp. na cadeia produtiva do peixe: uma revisão
RESUMO: Salmonella spp. é um patógeno responsável por uma grave infecção alimentar que pode ser introduzida na cadeia do pescado, por meio da manipulação e higiene inadequada ou por contato do peixe com águas contaminadas. Essa bactéria não é contaminante natural no pescado. Por isso, a segurança microbiológica do pescado é uma preocupação do
Cienc. Rural. Publicado em: 23/07/2018
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3. USINA HIDRELÉTRICA NA AMAZÔNIA E IMPACTOS SOCIOECONÔMICOS SOBRE OS PESCADORES DO MUNICÍPIO DE FERREIRA GOMES-AMAPÁ1
Resumo Impactos socioeconômicos da construção da Usina Hidrelétrica Ferreira Gomes (UHEFG) foram analisados em comunidades de pescadores atingidas antes e após o enchimento do reservatório. O estudo ocorreu entre 2014 e 2015, no município de Ferreira Gomes-AP. Dados foram coletados mediante aplicação de formulários (Namostral=48) e uma análise com
Ambient. soc.. Publicado em: 2017-12
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4. Coordenação do Comércio Atacadista de Pescado no Mercado do Ver-o-Peso, em Belém-Pará
Resumo: O Mercado do Ver-o-Peso em Belém do Pará é um dos principais pontos de desembarque e comercialização de pescado do Brasil. Por ele desembarcam 35 mil toneladas de pescado por ano para o abastecimento da região metropolitana de Belém, envolvendo centenas de trabalhadores, com destaque para os balanceiros, agentes comissionados que comercializam
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2016-09
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5. State inspection service of products of animal origin: a view by the Coordenadoria Regional in Juiz de Fora - MG / Serviço de inspeção estadual de produtos de origem animal: uma visão pela Coordenadoria Regional de Juiz de Fora - MG
A inspeção sanitária e industrial de estabelecimentos que manipulam e processam alimentos de origem animal é de competência exclusiva do Estado, devendo haver o registro dessas empresas em uma esfera de governo, de acordo com o destino da comercialização dos produtos. Alimentos de origem animal são potenciais transmissores de doenças e toxinfecçõe
Publicado em: 2008
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6. Pescadores insulares e mercados: aspectos das relações de reciprocidade no comércio de pescado no Pará
Apresentam-se, aqui, algumas reflexões que surgiram com base nas pesquisas etnográficas realizadas para elaboração das dissertações de mestrado das presentes autoras, respectivamente na ilha do Capim, em Abaetetuba, e Apeú Salvador, localizada no município de Viseu. Trata-se da análise de alguns aspectos relacionados à comercialização dos produto
Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. Publicado em: 2006-08
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7. Avaliação de condições de consumo da sardinha Sardinella brasiliensis
Não havendo informações suficientes quanto à qualidade da sardinha (Sardinella brasiliensis) comercializada em São Paulo-SP, amostras frescas, descongeladas (oferecidas durante o defeso) e processadas da referida espécie foram avaliadas quanto às condições de consumo, através das Substâncias Reativas ao Ácido Tiobarbitúrico (TBA) e do Nitrogêni
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-12
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8. A organização do desembarque e o comércio de pescado na década de 1990 em Manaus, Amazonas
A maior parte da produção pesqueira do Estado do Amazonas é desembarcada em Manaus, entretanto, as características de organização do apoio à produção e da comercialização neste centro, pouco têm sido avaliadas ou consideradas nas discussões para o desenvolvimento do setor. O presente trabalho visa apresentar estas características de forma a est
Acta Amazonica. Publicado em: 2005-09
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9. Comercialização do pescado em São Paulo
O Brasil possui um litoral de 7.408kms. além de uma das maiores redes fluviais do mundo, e tem na pesca uma riqueza com um potencial que não foi até os nossos dias avaliada com o se deve, mas Que permite vislumbrar que esta atividade essencial para nossa nação em termos de fonte de alimentos, geradora de trabalho e criadora de recursos, sem sombra de d�
Publicado em: 09/10/1984