Coeficiente De Transferencia De Massa
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1. Drying kinetics and mass transfer properties in the drying of thistle flower
Resumo A flor de cardo e, em particular, os seus estigmas, são utilizados para coagular o leite na produção de vários queijos tradicionais portugueses, devido à sua elevada atividade de coagulação, proporcionada pelo elevado teor de proteases aspárticas. O objetivo do presente trabalho foi determinar as propriedades de transferência de massa da seca
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 24/10/2019
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2. Mudança dos elementos meteorológicos em função da degradação da floresta urbana
Resumo O estudo das interações biosfera-atmosfera permite descrever e caracterizar os principais processos de transferência de energia e massa, relacionados às particularidades da vegetação. Assim, as interações que ocorrem em uma floresta podem sofrer impactos significativos em virtude de mudanças do clima ou no uso do solo. Deste modo, o objetivo
Ciênc. Florest.. Publicado em: 30/09/2019
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3. Dehydration of infrared ginger slices: heat and mass transfer coefficient and modeling
RESUMO A desidratação de produtos vegetais prolonga sua vida útil e reduz sua massa e volume, o que aumenta a eficiência de transporte e armazenamento e agrega valor aos alimentos. No entanto, é um processo intensivo em energia e tempo, tornando necessária a busca por tecnologias mais eficientes. Diante do exposto, objetivou-se investigar o processo de
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 02/05/2019
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4. Estimativa do coeficiente de transferência de massa de oxigênio com o uso da técnica das sondas solúveis flutuantes: um estudo de laboratório
RESUMO A sonda solúvel flutuante (SSF) é considerada uma técnica de baixo custo para a estimativa do coeficiente de transferência de massa de oxigênio na interface ar-água (KL). Essa técnica se baseia no fato que KL pode ser correlacionado com a velocidade de dissolução do sólido solúvel (VS), uma vez que ambos os parâmetros são influenciados pe
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 21/03/2019
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5. Efeito da consistência do concreto fresco sobre o fenômeno de fluência em pilares parede
Resumo Um elemento de concreto, mantido sob tensão de compressão, apresenta contração progressiva no decorrer do tempo, associada à deformação lenta. Em Pilares Parede de concreto armado, as deformações por fluência promovem a transferência de esforços da massa de concreto para as barras da armadura de aço, podendo induzi-las ao escoamento. As f
Rev. IBRACON Estrut. Mater.. Publicado em: 2018-05
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6. Coeficientes de transferência de calor e massa e modelagem da secagem por infravermelho de fatias de banana
RESUMO Banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo grande parte de sua produção realizada em países tropicais. Este produto possui uma grande variedade de vitaminas e minerais, sendo um importante componente da alimentação no mundo. Entretanto, a vida de prateleira da banana é curta, requerendo, portanto, procedimentos de modo a prevenir a
Rev. Ceres. Publicado em: 2017-10
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7. Coeficiente de difusão da água e sacarose durante a desidratação osmótica do sapoti (Achras zapota L.)
RESUMO: O sapoti é um fruto originário da América Central que está bem adaptado em todas as regiões do território brasileiras. Apesar de sua ampla adaptação e aceitação, o fruto é raro fora das regiões tropicais, o que se deve em parte à sua alta perecibilidade. O desenvolvimento de métodos alternativos, simples e de baixo custo para prolongar
Cienc. Rural. Publicado em: 20/07/2017
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8. Influence of mass transfer on bubble plume hydrodynamics
RESUMO Este artigo apresenta um modelo integral para avaliar o impacto da transferência de gás na hidrodinâmica de plumas de bolhas. O modelo é baseado no princípio de similaridade do tipo Gaussiana e em relações funcionais para o coeficiente de entrada turbulenta e o fator de amplificação da quantidade de movimento devido à turbulência. O efeito
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 02/02/2016
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9. Descrição da secagem de placas cerâmicas por meio de um modelo de difusão
O objetivo deste trabalho foi estudar o transporte de água, através do modelo da difusão líquida, em placas cerâmicas que podem ser usadas como revestimento de alvenaria, bem como apresentar um algoritmo de otimização baseado no método inverso. Para atingir os objetivos o algoritmo apresentado foi acoplado à solução analítica da equação de difu
Cerâmica. Publicado em: 2013-09
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10. Transferência de massa em sistemas de aeração por jatos bifásicos
A injeção de misturas de ar e água na forma de jatos bifásicos é bastante usada para a aeração artificial em tanques e corpos hídricos. No presente trabalho, foram realizados experimentos para investigar a transferência de massa induzida por estes jatos em um tanque de aeração. Os resultados forneceram eficiências de transferência de oxigênio p
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2013-03
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11. Projeto e avaliação de desempenho de torres de resfriamento de água utilizando redes neurais artificiais = : Design and analysis of cooling towers using neural netwoks / Design and analysis of cooling towers using neural netwoks
Em muitos processos há necessidade de remover a carga térmica de um dado sistema e utiliza-se, na maioria dos casos, a água como o fluido de resfriamento. Devido à sua crescente escassez e preocupação com o meio ambiente, além de motivos econômicos, a água "quente" que sai desses processos, deve ser aproveitada. Para tanto, ela passa por uma torre d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/07/2012
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12. Modelagem analítica e numérica da solidificação de ligas binárias : análise de fatores de influência / Analytical and numerical modeling of solidification of binary alloys : analysis of influential factors
Em um estudo completo da solidificação, a transferência de calor e a transferência de massa são duas componentes que devem ser analisadas. Este trabalho inicia-se com o levantamento de fatores que podem influenciar a modelagem matemática da transferência de calor em sistemas de solidificação unidirecional. Dados experimentais, obtidos através da so
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/01/2012