Chenin Blanc
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1. Trellis systems, rootstocks and season influence on the phenolic composition of ‘Chenin Blanc’ grape
ABSTRACT: The biosynthesis of phenolic compounds might be influenced by environmental factors, such as solar radiation, temperature and relative air humidity, and production system. Some components of the production system, particularly the trellis system and rootstock, might change the phenolic composition of grapes due to microclimate of the cultivation re
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 05/09/2019
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2. Uso da técnica de confusão sexual no manejo populacional de Cryptoblabes gnidiella (Lepidoptera: Pyralidae) em videira
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da técnica de confusão sexual, com o feromônio sexual sintético composto (Z)-11-hexadecenal (Z11-16: Ald) a 1,8% e (Z)-13-octadecenal (Z13-18: Ald) a 1,8%, no controle da população de traça-dos-cachos, Cryptoblabes gnidiella (Lepidoptera: Pyralidae), em cultivares de videiras (Vitis vinifera) destina
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-11
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3. Caracterização do perfil aromático de vinhos tropicais elaborados a partir de uvas Sauvignon Blanc e Chenin Blanc no Nordeste do Brasil.
2010
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO. Publicado em: 2011
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4. Efeitos de diferentes lâminas de irrigação sobre a qualidade enológica da cultivar Chenin Blanc no Nordeste do Brasil.
2007
CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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5. Ecophysiological responses of the winegrape Chenin Blanc under different irrigation management in the São Francisco river valley.
The So Francisco Valley has been considered a new growing region for wine grapeproduction. In this region, the wines have a typical taste and are the unique ones producedunder tropical conditions. Because the irrigation management is one of the most importantfactors related to grape and wine quality, a study was carried out by the Embrapa Semirido,in the VIN
CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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6. Comportamento de esteres hidroxicinamicos durante a vinificacao de vinhos brancos.
O objetivo deste trabalho foi determinar o conteúdo de ácido caftárico e cutárico em mostos e vinhos brancos, nos vários estágios da vinificação. Foram utilizadas cultivares de uva branca, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc (Vitis vinifera) cultivadas em Santana do Livramento, RS, e Niágara (Vitis labrusca), cultivada em Santa Maria, RS, das safras de 1
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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7. Aplicação foliar de nitrogênio em videira: avaliação do teor na folha e das reservas nitrogenadas e de carboidratos nas gemas dos ramos do ano
No Rio Grande do Sul (RS), as aplicações foliares de nitrogênio, quando necessárias, têm sido usadas para complementar a adubação via solo. Entretanto, carece-se de informações dos efeitos da freqüência e da quantidade de N aplicado sobre a sua dinâmica na folha e de reservas nitrogenadas e de carboidratos nas partes perenes da videira, que comp�
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2008-12
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8. Comportamento de ésteres hidroxicinâmicos durante a vinificação de vinhos brancos
O objetivo deste trabalho foi determinar o conteúdo de ácido caftárico e cutárico em mostos e vinhos brancos, nos vários estágios da vinificação. Foram utilizadas cultivares de uva branca, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc (Vitis vinifera) cultivadas em Santana do Livramento, RS, e Niágara (Vitis labrusca), cultivada em Santa Maria, RS, das safras de 1
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2001-07
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9. Effect of Increased Yeast Alcohol Acetyltransferase Activity on Flavor Profiles of Wine and Distillates
The distinctive flavor of wine, brandy, and other grape-derived alcoholic beverages is affected by many compounds, including esters produced during alcoholic fermentation. The characteristic fruity odors of the fermentation bouquet are primarily due to a mixture of hexyl acetate, ethyl caproate (apple-like aroma), iso-amyl acetate (banana-like aroma), ethyl
American Society for Microbiology.