Cetonas
Mostrando 1-12 de 180 artigos, teses e dissertações.
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1. Identificação de compostos orgânicos voláteis de vinhos brasileiros de diferentes castas por microextração em fase sólida
Resumo A indústria vinícola brasileira apresentou crescimento significativo nos últimos anos e a inserção de conceitos ‒ como, por exemplo, indicações geográficas como sinais de qualidade ‒ colocou o Brasil em sintonia com as tendências da produção mundial. Este trabalho objetivou aplicar a técnica de microextração em fase sólida em combi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2018
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2. Espumante natural de goiaba: caracterização volátil e físico-química
RESUMO: Diferentes frutos tropicais vêm sendo utilizados para o desenvolvimento de bebidas fermentadas, porém na bibliografia consultada há poucas referências sobre a produção de espumantes naturais de outras frutas diferentes da uva. Nesta perspectiva, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e a caracterização físico-química e volátil de
Cienc. Rural. Publicado em: 03/08/2017
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3. Efeito do 1-metilciclopropeno no perfil volátil e qualidade de maçãs 'Royal Gala' produzidas no Sul do Brasil e armazenadas em atmosfera controlada
RESUMO: O aroma de maçãs depende de uma complexa interação entre compostos orgânicos. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre o perfil volátil e a qualidade de maçãs 'Royal Gala' produzidas no Sul do Brasil e armazenadas em atmosfera controlada (AC; 1,0kPa O2+1,2kPa CO2; 0,5±0,1°C; 94±
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-12
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4. Perfil volátil do suco do maracujá-amarelo por técnicas de extração em headspace estático e microextração em fase sólida
O perfil de compostos voláteis do suco de maracujá-amarelo foi analisado pelas técnicas de extração microextração em fase sólida (SPME-HS) e headspace estático (S-HS). Os parâmetros de equilíbrio do headspace tempo, temperatura, concentração de NaCl e volume da amostra foram ajustados para a técnica S-HS. Em ambas as técnicas de extração, a
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-02
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5. Anionic Iron(III) Porphyrin Immobilized on/into Exfoliated Macroporous Layered Double Hydroxides as Catalyst for Oxidation Reactions
A oxidação de substratos orgânicos é uma importante classe de reações explorada visando a produção de insumos industriais tais como epóxidos, álcoois e cetonas. As metaloporfirinas são compostos com reconhecida atividade catalítica que mimetizam processos de oxidação que ocorrem em seres vivos. A sua imobilização em diferentes sólidos robust
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-12
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6. Photochemical degradation of diesel oil in water: a comparative study of different photochemical oxidation processes and their degradation by-products
Este trabalho apresenta um estudo comparativo de diferentes processos de oxidação fotoquímica e uma detalhada caracterização dos subprodutos da degradação de óleo diesel utilizando cromatografia gasosa bidimensional abrangente acoplada à espectrometria de massas por tempo de voo (GC×GC-TOFMS). A degradação de óleo diesel foi realizada em um reat
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-08
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7. Solvent-free oxidation of secondary alcohols to carbonyl compounds by 1, 3-dibromo-5, 5-dimethylhydantoin (DBDMH) and 1, 3-dichloro-5, 5-dimethylhydantoin (DCDMH)
Aldeídos e cetonas são intermediários importantes principalmente na construção de esqueletos carbônicos. A oxidação de álcoois é tão importante que um grande número de métodos e reagentes foi relatado com essa proposta. Reagentes N-halo são amplamente utilizados em síntese inorgânica e como continuação do nosso interesse na aplicação de c
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-02
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8. Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos
Este estudo teve como objetivo caracterizar qualitativamente os compostos voláteis (CV) do headspace de diferentes músculos de carne cozida de ovinos e caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul - Brasil. Os CV do headspace dos músculos cozidos, L. dorsi e V. lateralis de cinco ovinos machos (idade de 6 meses) e cinco cabritos machos castrado
Cienc. Rural. Publicado em: 2013-11
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9. Iodine - catalyzed prins cyclization of aliphatic and aromatic ketones
A ciclização de Prins catalisada por iodo entre álcoois homoalílicos e cetonas foi investigada. Condições anidras e atmosfera inerte não são necessárias neste protocolo ausente de metais. A reação do 2-(3,4-di-hidronaftalen-1-il)propan-1-ol com seis cetonas simétricas alifáticas levou ao produto desejado em 67-77% de rendimento.A ciclização fo
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2013-09
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10. Comprehensive 2D GC with TOF-MS detection: study of pyrolytic bio-oil of Kraft mill residues
O Brasil é um grande fabricante de celulose de eucalipto e experimentou progressos importantes na gestão ambiental nesta área nas últimas décadas. Entretanto, ainda há oportunidades para usos alternativos dos resíduos dessas fábricas, que podem resultar em produtos de maior valor agregado. As caracterizações qualitativa e semi-quantitativa da compo
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2013-07
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11. Caracterização e classificação de pequizeiros (Caryocar brasiliense Camb.) baseadas no perfil de constituintes voláteis usando microextração em fase sólida no modo headspace - cromatografia a gás - espectrometria de massas e análise multivariada
A fim de determinar a variabilidade de populações de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.), compostos voláteis de frutos de dezoito árvores representando cinco populações foram extraídos por microextração em fase sólida no modo headspace e analisados por cromatografia a gás acoplada à espectrometria de massas. Setenta e sete compostos foram ide
Food Sci. Technol. Publicado em: 2013-02
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12. BiorreduÃÃo de cetonas aromÃticas prÃ-quirais empregando Pseudomonas sp. isolada de Nopalea cochenellifera (L.) Salm Dyckâ / Bioreduction of prochiral aromatic ketones using Pseudomonas sp. Nopalea cochenellifera isolated (L.) Salm Dyck "
Neste trabalho descrevemos o estudo do potencial biocatalÃtico de cÃlulas Ãntegras de micro-organismos isolados de um vegetal da famÃlia das Cactaceas, Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck, popularmente conhecido como âpalma doceâ ou âpalma forrageiraâ. Os micro-organismos foram isolados pela tÃcnica de induÃÃo utilizando o substrato acetofenona.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/08/2012