Cereal
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13. Monitoring and health risk assessment of selected trace metals in wheat rice and soil samples
Abstract Wheat and rice constitute important cereal crops and any contamination may pose potential adverse impacts on human health. The study was conducted to determine eight trace metals, i.e. cadmium (Cd), copper (Cu), cobalt (Co), chromium (Cr), zinc (Zn), lead (Pb), nickel(Ni), manganese (Mn), in wheat, rice and soil samples collected from different citi
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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14. Telepsychiatry in Brazil during the COVID-19 pandemic: Did we exchange a walk-on part in a war for a lead role in a cage?
Abstract Wheat and rice constitute important cereal crops and any contamination may pose potential adverse impacts on human health. The study was conducted to determine eight trace metals, i.e. cadmium (Cd), copper (Cu), cobalt (Co), chromium (Cr), zinc (Zn), lead (Pb), nickel(Ni), manganese (Mn), in wheat, rice and soil samples collected from different citi
J. bras. psiquiatr.. Publicado em: 2020-12
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15. Nutritional, physicochemical and anatomical evaluation of creole corn varieties from the region of the Costa Chica of Guerrero
Abstract Corn (Zea mays) is the most consumed cereal in México, so it is necessary to know the nutritional and anatomical quality of the grains, which have been the main conservation and consumption criteria of the prehispanic peoples. This practice has allowed to preserve varieties of Creole corn, however, due to the lack of knowledge of these characterist
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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16. Época de fornecimento do nitrogênio na produtividade, qualidade industrial e química de grãos de aveia
RESUMO O momento de aplicação de nitrogênio em aveia pode melhorar a eficiência de aproveitamento do nutriente e a expressão da produtividade e qualidade de grãos. O objetivo do estudo foi indicar a melhor época de aplicação de nitrogênio em aveia, considerando diferentes condições de fornecimento de doses de nitrogênio na semeadura e em cobertu
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-10
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17. Evaluation of extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm (Bactris gasipaes, Kunth) Flour
Abstract The present study aimed to develop extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm flour. A 22 central composite rotatable design was used, and the cereal was processed in a ZKS-30 co-rotational twin-screw extruder (Werner and Pfleiderer), followed by its physicochemical, technological and microbiological characterization. The technolo
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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18. Honório HM, Santiago JF. Fundamentos das Revisões Sistemáticas em Odontologia. São Paulo: Quintessence Editora; 2018.
Resumo Um dos maiores problemas atuais da população é a deficiência de nutrientes. Estudos indicam que consumidores consideram o preço dos alimentos mais relevante do que os valores nutricionais. Assim, este trabalho objetivou comparar o custo dos nutrientes de alimentos típicos da dieta brasileira, realizando coletas de preços em mercados virtuais e
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-03
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19. Custo benefício dos nutrientes dos alimentos consumidos no Brasil
Resumo Um dos maiores problemas atuais da população é a deficiência de nutrientes. Estudos indicam que consumidores consideram o preço dos alimentos mais relevante do que os valores nutricionais. Assim, este trabalho objetivou comparar o custo dos nutrientes de alimentos típicos da dieta brasileira, realizando coletas de preços em mercados virtuais e
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-03
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20. PRODUÇÃO E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CULTIVARES DE FEIJÃO-CAUPI APÓS ADUBAÇÃO RESIDUAL COM LODO DE ESGOTO
RESUMO O feijão-caupi é um cereal rico em proteínas que apresenta elevado potencial produtivo quando cultivado com irrigação e adubação orgânica, sendo possível substituir parte dos fertilizantes minerais pelo lodo de esgoto, com redução de custos e vantagens ambientais. Para avaliar essa substituição, desenvolveu-se um estudo da adubação resi
Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-03
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21. Simulação da produtividade do trigo pelo nitrogênio e não linearidade das condições ambientais
RESUMO A lógica fuzzy pode simular a produtividade do trigo auxiliando na previsibilidade de safras. Objetivou-se no estudo o uso de lógica fuzzy para simulação da produtividade do trigo nas condições de uso do nitrogênio junto aos efeitos de temperatura do ar e precipitação pluviométrica, nos principais sistemas de sucessão do cereal no sul do Br
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-01
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22. Development of diet cereal bar sweetened with stevia leaves pre-treated with ethanol
Abstract The objective of this work was to perform the ethanolic pretreatment of stevia leaves from the plant Stevia UEM-13 line and to characterize its physical-chemical properties aiming its use as a sweetener in the development of a diet cereal bar. The same formulation of the cereal bar with stevia leaves without pretreatment was elaborated for comparati
Food Sci. Technol. Publicado em: 20/12/2019
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23. Evaluation of extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm (Bactris gasipaes, Kunth) Flour
Abstract The present study aimed to develop extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm flour. A 22 central composite rotatable design was used, and the cereal was processed in a ZKS-30 co-rotational twin-screw extruder (Werner and Pfleiderer), followed by its physicochemical, technological and microbiological characterization. The technolo
Food Sci. Technol. Publicado em: 28/10/2019
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24. Soil respiration dynamics in forage-based and cereal-based cropping systems in central Italy
ABSTRACT: Studies that have investigated soil carbon dynamics under Mediterranean conditions are scarce and fragmented and contrasting results have often been reported. This study aimed to fill some gaps in our knowledge by: (i) determining annual dynamics of total (RS) and heterotrophic (RH) soil respiration; (ii) estimating annual cumulative RS and RH; and
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 05/09/2019