Carne De Ave Subprodutos
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1. Estimates of true amino acid digestibilities in feed ingredients using precision-fed, cecectomized roosters.
O objetivo deste trabalho foi estimar os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoacidos de oito ingredientes alternativos para alimentacao de galos cecotomizados. Vinte e sete galos Leghorne de crista inteira foram usados para estimar os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoacidos (TAAD) de oito alimentos. A alimentacao precisa (fo
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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2. Produção avícola: subsídios na busca de sistemas de alimentação saudáveis, econômicos e de menor impacto ambiental
Há alguns anos as aves eram criadas soltas em sítios e fazendas e alimentadas de maneira empírica, recebendo porções de milho, ciscando e procurando outros alimentos. A partir da segunda metade do século passado o desenvolvimento da indústria animal foi mais efetivo e a criação de aves em maior escala exigiu o aperfeiçoamento dos métodos de criaç
Publicado em: 2008
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3. Effects of ingredient composition and processing of pre-starter diet and age of the breeders on the perfomance of chicks and broilers / Efeito do tipo e da forma física da ração pré-inicial e da idade das matrizes sobre o desempenho de frangos de corte
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da idade de matriz, composição e forma física da dieta pré-inicial (fornecida à base de 200 g por ave) na performance de frangos de corte machos até os 42 dias de idade. Os tratamentos consistiram das combinações de 2 tipos de ração pré-inicial: formuladas com ingredientes de origem vegetal (milho, fa
Publicado em: 2006
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4. Effects of incorporating soy protein isolate and dried bovine plasma in features of a product restructured chicken / Efeitos da incorporação de isolado proteico de soja e plasma bovino desidratado nas caracteristicas de um produto reestruturado de frango
As técnicas de reestruturaçãode carne estão tendo uma grande importância no desenvolvimento da indústria avícola moderna. A elaboração de produtos reestruturados permite apyoveitar cortes ou carcaças de inferior valor comercial e, além disso, permite o emprego de derivados protéicos não cárneos, que podem contribuir para melhorar algumas qualid
Publicado em: 1985