Caracterasticas Fasico Quamicas
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1. CARACTERÃSTICAS QUÃMICAS, FÃSICO-QUÃMICAS E SENSORIAL DE GENÃTIPOS DE GRÃOS DE CAFÃ ( Coffea arabica L. ) / Chemical, physical-chemical and sensory characteristics of coffee beans (Coffea arabica L) genotypes.
The objective of this study was to verify the chemical, physico-chemical and sensory characteristics of the grains of 21 cultivars of Coffea arabica L. and Coffea canephora Pierre. Thus the fruits from coffee fields, located in the Experimental Farm in PatrocÃnio, in Minas Gerais State, Alto ParanaÃba Region, were collected, washed and peeled. Subsequently
Publicado em: 2008
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2. Changes in the chemical and physico-chemical characteristics of the guava juice (Psidium guajava L.) during processing. / ALTERAÃÃES DAS CARACTERÃSTICAS QUÃMICAS E FÃSICO-QUÃMICAS DO SUCO DE GOIABA (Psidium guajava L.) DURANTE O PROCESSAMENTO
Fruit juices are important vitamin sources, mineral salts, organic acids and fibers, and including in the diet of the population, they can help to keep people healthy. During the stages of juice processing, some modifications in the fruit compounds can happen, affecting its sensorial and nutritional properties. Researches on the effects of processing on the
Publicado em: 2007
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3. Estudo das propriedades de filmes finos de nitreto de alumÃnio produzidos por processo de "magnetron sputtering" em regimes contÃnuo (DC) e alternado (RF).
Este trabalho tem como objetivo o estudo das propriedades de filmes finos de nitreto de alumÃnio produzidos por processo de "magnetron sputtering" usando-se alvo de alumÃnio de alto grau de pureza (99,999%). Os filmes foram produzidos em descargas a plasma sob regimes contÃnuo (DC) e alternado (RF). No curso deste estudo foi investigada a influÃncia da t
Publicado em: 2004
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4. VariaÃÃes das condiÃÃes hidrolÃgicas e da clorofila a associadas ao cultivo do camarÃo marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), na regiÃo estuarina do Rio ParaÃba do Norte (ParaÃba, Brasil)
A carcinicultura marinha comeÃou a ser praticada no Brasil no inÃcio da dÃcada de 70, mas somente com a introduÃÃo da espÃcie Litopenaeus vannamei, oriunda do Oceano PacÃfico, à que seu desenvolvimento tornou-se realidade. O crescimento da atividade, no entanto, leva à necessidade de se abordar alguns aspectos ligados à sua sustentabilidade, em par
Publicado em: 2003