Cafe Maturacao
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1. A INTENSIDADE DA FLORADA DO CAFÉ ARÁBICA DEPENDE DO NÍVEL DE DEFICIT HÍDRICO APLICADO NO PERÍODO PRÉ-FLORADA
RESUMO Floradas desuniformes traduzem-se em desigualdade na maturação dos frutos, comprometendo a eficiência de colheita e a qualidade do café. Objetivou-se neste trabalho determinar o nível de deficit hídrico para a quebra de dormência das gemas de Coffea arabica, e seus efeitos sobre as trocas gasosas, os teores de pigmentos fotossintéticos, a prod
Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-03
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2. Atividade da enzima endo-β-mananase nas estruturas de sementes de Coffea arabica L. submetidas a diferentes tipos de processamentos e secagem
RESUMO: As enzimas têm papel fundamental na degradação de moléculas durante a germinação, desenvolvimento e deterioração das sementes. A endo-β-mananase é uma das principais responsáveis pela hidrólise das mananas no endosperma durante a germinação das sementes de café, atuando na degradação das paredes celulares e enfraquecimento do endosp
Cienc. Rural. Publicado em: 06/12/2018
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3. Análises de açúcares e ácidos clorogênicos de cafés colhidos em diferentes estádios de maturação e após o processamento
Resumo Componentes como açúcares e ácidos clorogênicos, que são acumulados durante a maturação dos grãos de café, possuem importante papel na qualidade da bebidanão somente atribuído a sua alta concentração, mas também às alterações ocorridas nos grãos durante a torração. Os açúcares predominantes nos grãos de café são frutose, glic
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/10/2018
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4. Uso de classificador para determinação do momento de colheita do café pela força de desprendimento
RESUMO A qualidade do café é um aspecto imprescindível para o aumento do seu valor comercial e para que a cafeicultura brasileira continue com destaque no mercado mundial. O estádio de maturação dos frutos no momento da colheita é um dos fatores importantes que interfere na qualidade e no valor comercial do produto. Com a realização deste trabalho,
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-05
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5. Associação entre tempo de tela e padrões alimentares com sobrepeso/obesidade em adolescentes
RESUMO Objetivo Analisar a associação entre tempo de tela e padrões alimentares com sobrepeso/obesidade em adolescentes de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Métodos Estudo transversal com amostra probabilística de 963 adolescentes de 11 a 14 anos de idade matriculados em escolas públicas e privadas do município. O sobrepeso/obesidade foi avali
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-06
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6. Otimização simultânea de variáveis da qualidade do café durante armazenamento
RESUMO Objetivou-se utilizar a metodologia de resposta simultânea aplicada a um delineamento experimental para determinar a melhor combinação de tempo e das condições de armazenamento para a conservação de grãos de café. Frutos de Coffea arabica L. foram colhidos no estádio de maturação cereja, processados por via úmida ou por via seca e secados
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-01
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7. Estimativa da produtividade de café conilon utilizando técnicas de cokrigagem
RESUMO Estimar a variabilidade espacial de uma cultura em campo auxilia no entendimento de alguns fenômenos que podem estar correlacionados com a sua produtividade. Este trabalho teve, como objetivo, estimar, pelo método da cokrigagem, a produtividade (kg ha-1) do cafeeiro conilon, em três safras consecutivas, tendo como covariável o número de ramos pro
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-02
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8. Seleção de progênies de café arábica tolerantes ao calor
Devido às temperaturas elevadas, basicamente, todas as lavouras de café no estado de Rondônia são da espécie C. canephora. Desse modo, a importação de café arábica de outros estados faz-se necessária para a composição dos blends, além do mercado de cafés especiais ou gourmets. O objetivo deste trabalho foi selecionar genótipos de café arábic
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-07
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9. Acúmulo de matéria seca e macronutrientes em frutos de café Conilon com diferentes épocas de maturação
O período compreendido entre a antese e a maturação dos frutos varia em razão do genótipo de café Conilon (Coffea canephora). Portanto, possivelmente a exigência nutricional para formação do fruto pode ser diferente, conforme a fase e o genótipo, influenciando diretamente no parcelamento da adubação. Objetivou-se quantificar, em diversas fases, a
Rev. Bras. Ciênc. Solo. Publicado em: 2014-02
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10. Sensibilidade à dessecação de sementes de café em diferentes estádios fenológicos
O estádio de maturação e a secagem são os fatores que mais influenciam a qualidade de sementes de café. O objetivo foi avaliar a qualidade fisiológica e investigar os padrões eletroforéticos das enzimas catalase, endo-β-mananase e das proteínas resistentes ao calor em sementes de café, em diferentes estádios e secadas em diferentes condições. A
J. Seed Sci.. Publicado em: 2014
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11. IPR 107 - cultivar de café arábica de porte compacto com resistência à ferrugem
'IPR 107' foi derivada do cruzamento entre 'IAPAR 59' e 'Mundo Novo IAC 376-4'. 'IPR 107' é uma planta compacta de tamanho médio com maturação dos frutos mediano e com resistência à ferrugem. Essa cultivar apresenta qualidade de bebida superior e alta produtividade em várias regiões cafeeiras.
Crop Breed. Appl. Biotechnol.. Publicado em: 2013-10
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12. IPR 103 - Cultivar de café arábica rústica mais adaptada para regiões quentes e solos pobres
A 'IPR 103' foi derivada do cruzamento entre "Catuaí" e "Icatu". 'IPR 103' é uma cultivar de porte compacto médio com alta rusticidade, parcialmente resistente à ferrugem e com maturação dos frutos tardia. Essa cultivar é mais adaptada para regiões quentes e de solos pobres. Em condições de campo, apresenta resistência parcial à necrose e mumific
Crop Breed. Appl. Biotechnol.. Publicado em: 2013-03