Cafe Cultivo Franca Sp
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1. Uso de leveduras selvagens como agente de biocontrole contra fungos toxigênicos e produção de OTA
RESUMO. Este estudo avaliou o potencial antagônico de 32 isolados de leveduras selvagens de fermentação de café e cacau. Estas leveduras foram inoculadas em co-cultivo com Aspergillus carbonarius (CCDCA 10608 e CCDCA 10408) e Aspergillus ochraceus (CCDCA 10612) isolado de uvas e grãos de café. O crescimento micelial e a produção de ocratoxina A (OTA)
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-09
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2. Homens do cafe : Franca : 1880-1920
Not informed.
Publicado em: 2002