Cafe Comercio
Mostrando 1-12 de 46 artigos, teses e dissertações.
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1. Uruguai ou café? As causas do declínio da indústria do charque no sul do Brasil (1850-1889)
Resumo: O que causou o declínio da produção de charque no Brasil? Sendo o principal alimento dos escravos, o charque era a indústria mais importante do sul do Brasil. No entanto, em 1850, produtores estavam preocupados porque não conseguiam competir com a indústria uruguaia. Interpretações tradicionais atribuem o declínio a diferenças em produtivid
Nova econ.. Publicado em: 2016-04
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2. Do avortado ao comprado: práticas alimentares e a segurança alimentar da comunidade quilombola do baixo Acaraqui, Abaetetuba, Pará
Resumo Este trabalho apresenta a análise e compreensão das diferentes estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) desenvolvidas pelas famílias da Comunidade Quilombola do baixo Acaraqui, Abaetetuba, Pará. A comunidade enfrenta mudanças em suas práticas alimentares, devido à redução dos recursos naturais (animais de caça, peixes e camar
Bol. Mus. Para. Emílio Goeldi. Ciênc. hum.. Publicado em: 2016-04
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3. Globalização e cafés especiais: a produção do comércio justo da Associação dos Agricultores Familiares do Córrego D’Antas - ASSODANTAS, Poços de Caldas (MG)
RESUMO Desde a última grande crise internacional do café, na década de 1990, a produção de cafés especiais tem sido considerada uma das principais alternativas de mercado para os pequenos cafeicultores. Todavia, o aumento do consumo mundial deste tipo de café atraiu também a atenção de grandes empresas exportadoras, torrefadoras e varejistas, com c
Soc. nat.. Publicado em: 2015-12
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4. As brechas ao capital nacional: a liderança da casa J. F. de Lacerda & Cia. sobre a exportação cafeeira em Santos na década de 1880
Resumo A ascensão econômica da província de São Paulo no século XIX assentou-se sobre a expansão da lavoura cafeeira no Oeste Paulista e sobre a formação de um complexo econômico com atividades paralelas vinculadas à exportação do produto. Dentre estas atividades, o comércio de importação e exportação era uma das mais importantes, sendo que
Econ. soc.. Publicado em: 2015-12
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5. A presença inglesa no Império Brasileiro: a firma Edward Johnston & Co. e o comércio exportador, 1842-1852
Resumo: O estudo teve como objetivo analisar a organização e a atividade exportadora da firma inglesa Edward Johnston & Co. no Brasil no período 1842 a 1852. Chegando ao Rio de Janeiro em 1821, Edward Johnston trabalhou na firma inglesa F. Le Breton & Co. Em 1827, gerente da firma, casou-se com Henrietta, filha de Charles Alexander Moke, proprietário da
Tempo. Publicado em: 21/07/2015
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6. Comparação de métodos por eletroforese capilar e cromatografia líquida de alta eficiência para a determinação de cafeína em café descafeinado
O comércio de café descafeinado constitui 10% das vendas mundiais de café, sendo preferido pelos consumidores que não desejam ou são sensíveis aos efeitos da cafeína. Este artigo apresenta uma comparação analítica de métodos por eletroforese capilar (CE) e cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) para a quantificação de cafeína residua
Food Sci. Technol. Publicado em: 05/03/2013
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7. Contratos relacionais e o desenvolvimento do mercado de cafés diferenciados : um estudo de caso do setor cafeeiro
Este trabalho consiste em um estudo de caso das relações contratuais entre empresa brasileira produtora de cafés, Daterra, e a multinacional italiana illycaffè, torrefadora voltada para o mercado de café espresso de qualidade. Partimos da teoria dos contratos relacionais conforme elaborada por Ian Macneil, e discutida por Ronaldo Porto Macedo Júnior, a
Publicado em: 31/10/2012
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8. Desenvolvimento de método LC/MS/MS para análise multirresíduo de agrotóxicos em café
O café é uma mercadoria agrícola tropical de grande importância econômica e representa fração significativa para a economia de muitos países. No entanto, espécies indesejáveis de plantas ou animais que causam danos ou interferem na produção, no armazenamento e no transporte do café podem prejudicar seu comércio. Uma solução para isso é o uso
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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9. Origens dos empresários da indústria de máquinas e equipamentos em São Paulo, 1870-1900
O objetivo específico deste artigo é identificar as origens dos empresários, como nacionalidade e gênese do capital para o início da atividade, na indústria de máquinas e equipamentos em São Paulo, e a evolução do setor no período de 1870 a 1900. Tentamos identificar os empreendimentos na indústria e sua relação com o comércio importador e exp
Nova econ.. Publicado em: 2012-12
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10. Uma dinastia do capital nacional : a formação da riqueza dos Lacerda Franco e a diversificação na economia cafeeira paulista (1803-1897) / A dynasty of the national capital : the enrichment of Lacerda Franco family and the diversification in Sao Paulo coffee econoy
O presente trabalho busca elucidar a formação da riqueza na economia paulista durante o século XIX através dos negócios de uma de suas mais importantes famílias, os Lacerda Franco. Para tanto, iniciamos com a reconstituição da origem sócio-econômico familiar no início do século XIX, nas vilas paulistas de Atibaia e Jundiaí cultivando mantimentos
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/12/2011
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11. Carne podre, café com milho e leite com água: disputas de autoridade e fiscalização do comércio de gêneros na Corte imperial, 1840-1889
Durante o Segundo Reinado, a regulamentação e a fiscalização do comércio de gêneros na cidade do Rio de Janeiro foram marcadas por intensos conflitos envolvendo a Câmara Municipal, a Secretaria de Polícia e a Junta Central de Higiene, cujas atribuições se sobrepunham no tocante a essa questão. O artigo analisa os enfrentamentos entre esses órgão
História, Ciências, Saúde-Manguinhos. Publicado em: 2011-12
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12. Escalada tarifária e exportações brasileiras da agroindústria do café e da soja
A escalada tarifária, em que o emprego de tarifas de importação sobre componentes ou matéria-prima é mais baixo e aumenta progressivamente para bens semifinais ou finais, estimula a importação de produtos primários em detrimento dos processados. Este artigo mensura os ganhos para o Brasil com a eliminação da escalada tarifária para produtos do caf
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2011-06