Cadeia Produtiva Da Carne Bovina
Mostrando 1-12 de 43 artigos, teses e dissertações.
-
1. Determinantes da demanda internacional de carne bovina brasileira: evidências de quebras estruturais
O objetivo deste artigo é verificar as variáveis de impacto na demanda internacional por carne bovina entre janeiro de 1995 e junho de 2013. O método utilizado foi de Mínimos Quadrados Ordinários com Quebras, obtendo-se quatro quebras, cinco regimes. As variáveis independentes na regressão foram os preços de exportação e internos das carnes de bovi
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2014-12
-
2. A cadeia produtiva da carne: uma ferramenta para monitorar as dinâmicas nas frentes pioneiras na Amazônia brasileira?
Pesquisas recentes têm mostrado que a organização da cadeia produtiva bovina é um fator de maior importância no desmatamento da Amazônia. Uma equipe pluridisciplinar estudou, de 1997 até 2003, a complexidade das interações cadeia/território nas frentes pioneiras. Foram identificadas três subcadeias, cujas áreas de abrangência delimitam zonas cr�
Cadernos de Ciência & Tecnologia. Publicado em: 2011
-
3. Cadeia produtiva bovina no Pantanal Sul-Mato-Grossense: diagnóstico participativo.
É o resultado de um trabalho em grupo, onde participaram os principais representantes dessa cadeia produtiva, com o objetivo de elencar e apresentar sugestões para minimizar os gargalos do sistema de produção de carne na região do Pantanal. As informações nele contidas representam a posição e os anseios dos diversos atores dessa cadeia que estão pr
Corumbá: Embrapa Pantanal. Publicado em: 2011
-
4. Assimetria de informação e sinalização na cadeia da carne bovina
A presente pesquisa tem como objetivo identificar e analisar os principais Mecanismos de Sinalização utilizados na cadeia da carne bovina brasileira, bem como, verificar o grau de ocorrências dessas sinalizações pela Ciência, pelo Governo e pela Mídia, por meio de processos de mineração de textos e descoberta do conhecimento. Embasando-se na Economi
Publicado em: 2011
-
5. Epidemiologia, patogenia, diagnóstico, prevenção e controle da febre aftosa.
Com um rebanho de aproximadamente 200 milhões de cabeças e na primeira posição mundial em exportações de carnes, a pecuária bovina brasileira destaca-se pela importância estratégica na economia nacional. Considerando os valores expressivos oriundos da atividade do agronegócio, torna-se fundamental a adoção de medidas que contribuam para o melhora
SÉRIES Embrapa: [coletânea de publicações seriadas da Embrapa Gado de Corte - 2006 - 2007 -2008]. Campo Grande. Publicado em: 2011
-
6. Marcadores de DNA nuclear e mitocondrial para rastreabilidade da carne bovina comercializada
Várias características são importantes no sistema de rastreabilidade, como o sexo, a idade, a raça e/ou a composição racial dos animais, além de dados da cadeia produtiva. Em geral, a empresa certificadora dispõe das informações do animal que está sendo abatido, porém não tem condições de garantir se houve erro entre abate, desossa, processame
Pesquisa Veterinária Brasileira. Publicado em: 2010-09
-
7. Redes, alianças estratégicas e intercooperação: o caso da cadeia produtiva de carne bovina
O objetivo neste trabalho é discutir a formação de parcerias, redes e alianças estratégicas na cadeia de produção de carne bovina brasileira. É apresentada discussão acerca dos conceitos básicos de rede, alianças estratégicas e intercooperação. São analisados quatro casos, baseados na literatura existente. Finalmente, conclui-se apontando as r
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2010-07
-
8. Diferenciação por qualidade da carne bovina : a ótica do bem-estar animal / Differentiation for beef cattle quality: the view of the animal welfare
Este estudo busca enfatizar como o bem-estar animal pode influenciar nos sistemas produtivos pecuários e no produto final – a carne bovina. Surge da preocupação com as condições que os bovinos são manejados e chegam para abate nos frigoríficos, ocasionando prejuízos a todos os agentes da cadeia produtiva e da necessidade de obtenção de produtos s
Publicado em: 2010
-
9. Avaliação do comportamento dos custos de produção em relação à agregação do valor percebido pelo cliente final : caso do gado de corte
Neste artigo, apresentam-se os resultados de um estudo de caso realizado na cadeia produtiva do gado de corte do Rio Grande do Sul. A contribuição principal do estudo centrase na proposta de um modelo que conjugue duas faces de análise: custos e valor. Para a decomposição e análise da cadeia de valor do produto carne bovina, o estudo foi fundamentado n
Publicado em: 2010
-
10. Caracterização dos sistemas de criacão de bovinos com atividade reprodutiva e estimativa de prevalência da brucelose bovina na Região Centro-Sul do Brasil / Characterization of cattle herds with reproductive activity and estimation of the prevalence of bovine brucellosis in Central-Southern region of Brazil
A pecuária é um setor do agronegócio que vêm se destacando na economia nacional. Com a intenção de amparar esta importante cadeia produtiva, a atuação dos serviços de fomento e defesa sanitária animal tornam-se cada vez mais necessárias. A compreensão integral do espaço sobre o qual estes serviços exercem sua influência, tornaria mais efetiva
Publicado em: 2010
-
11. Avaliação da competitividade em sistemas de produção de bovinocultura de corte nas regiões sul e norte do Brasil / Evaluation of competitiveness in the beef cattle production systems in the southern and northern of Brazil
Este trabalho objetivou mensurar a competitividade de sistemas de produção que atuam na bovinocultura de corte nas Regiões Sul e Norte do Brasil. Durante o primeiro trimestre de 2010 foram aplicados 65 questionários com pecuaristas, sendo que 36 entrevistas aconteceram na Região Sul (Estado do Rio Grande do Sul) e 29 na Região Norte (Estados do Pará e
Publicado em: 2010
-
12. Demandas tecnológicas da cadeia produtiva da carne bovina : uma análise no estado de São Paulo
Esta pesquisa teve como objetivo caracterizar a cadeia produtiva da carne bovina (CPCB) no Estado de São Paulo e identificar as demandas tecnológicas atuais de dois de seus elos: propriedade pecuária e agroindústria, tendo em vista a melhoria da eficiência produtiva e da qualidade da carne in natura, como indutores de competitividade à cadeia produtiva
Publicado em: 2009