Cadeia Avicola
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13. Gerenciamento através de redes neurais artificiais das atividades de produção de reprodutoras pesadas e do frango de corte, de um incubatório e de um abatedouro avícola
Este estudo utilizou uma série histórica de dados de quatro etapas de uma produção avícola: reprodutoras pesadas, um incubatório, produção de frangos de corte e um abatedouro de frangos de corte pertencente a uma integração avícola do Rio Grande do Sul, no período de junho de 2009 a janeiro de 2010. As linhagens utilizadas foram COBB, ROSS e AVIA
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011
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14. Pesquisa de genes associados à virulência em cepas de salmonella enteritidis através da técnica de reação em cadeia da polimerase
Com a expansão da avicultura, ocorreu um aumento no número de aves alojadas, concentrando as produções e, consequentemente, facilitando a disseminação de doenças. Entre as doenças transmitidas pelo consumo dos produtos avícolas, a salmonelose tem especial importância. Nos últimos anos tem ocorrido um aumento na prevalência do sorovar Salmonella E
Publicado em: 2011
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15. Causalidade e transmissão de preços na cadeia avícola no período de 1997-2008 / Causality and prices transmission in the chain poultry for the period 1997-2008
The chicken meat productive chain in Brazil has shown itself as an interesting competitive subsidy, considering the exporting capacity and the differentiation of market products. Nevertheless, intersectorial relations in this system can be considered contradictory, and in some ways even conflictive. Regarding this, one has pursued to evaluate the price trans
Publicado em: 2010
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16. Pesquisa de fatores associados à virulência de Salmonella Hadar através da reação em cadeia da polimerase (PCR)
A Salmonella continua sendo um dos principais problemas para a avicultura mundial. Os mecanismos pelos quais ela interage com o seu hospedeiro para causar doenças são complexos e dependem de vários fatores que ainda não foram completamente elucidados. Ainda estamos começando a entender como esse mecanismo funciona a nível molecular. Genes associados à
Publicado em: 2010
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17. Compartilhamento da informação como subsídio para o processo decisório : estudo de caso da cadeia produtiva avícola o significado para o usuário
The agro industry of chicken, field of study of this research, is important for the national economy, mainly by generating an expressive number of direct an indirect jobs. In spite of recent and victorious story of success of the sector in the country, some factors are of concern because it can directly affect the competitiveness of the segment. Globalized m
Publicado em: 2010
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18. Condições ambientais em incubadora de múltiplo estágio: um estudo de caso
A produção de pintinhos de um dia é um dos segmentos mais importantes da cadeia avícola. O ambiente de incubação de frangos de corte precisa ser homogêneo e adequado de modo a não afetar a eclodibilidade e a qualidade do produto final. Avaliaram-se as condições de ambiência no interior de incubadora de estágio múltiplo durante um lote de produç
Scientia Agricola. Publicado em: 2009-04
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19. Critical control points in poultry production / Identificação dos pontos criticos na produção avicola
O presente trabalho propôs um estudo exploratório para determinar os pontos críticos de controle, gargalos e possíveis riscos do incubatório e da granja de produção de frango de corte. A pesquisa foi conduzida em um incubatório e em dois aviários na região do interior do Estado de São Paulo. O experimento foi conduzido nas seguintes salas do incub
Publicado em: 2009
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20. Development of a fuzzy control system for chicken egg setter / Desenvolvimento de um sistema de controle Fuzzy para incubadora de ovos
Dentro do complexo econômico de produção de carnes, a avicultura se constitui na atividade mais dinâmica e o Brasil possui uma das mais desenvolvidas aviculturas comerciais do mundo. Diante das atuais exigências na qualidade e segurança do produto, a moderna indústria avícola brasileira tem progredido, essencialmente pela adoção crescente de novas
Publicado em: 2009
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21. Metabolismo do cálcio em aves de corte e postura com ácidos orgânicos e fitase na dieta / Calcium metabolism in broiler chickens and laying hens with organic acids and phytase in diet
O metabolismo do cálcio é afetado pelo consumo de cálcio tendo função importante na homeostase corporal, através da absorção de cálcio da dieta e deposição no organismo para as funções orgânicas. O uso de aditivos como fitase e ácidos orgânicos interferem na fisiologia intestinal e também afetam o aproveitamento dos minerais. Neste trabalho
Publicado em: 2009
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22. Salmonella enteritidis de origem aviária: determinação de padrões de resistência antimicrobiana, detecção de mutação no gene gyrA de cepas resistentes ao ácido nalidíxico, fagotipagem e ribotipagem
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de gerar dados de resistência a agentes antimicrobianos de Salmonella Enteritidis (SE) isoladas de amostras clínicas e do ambiente criatório de aves, nos anos de 1999, 2000 e 2001, de cortes de frango, no ano de 1996, ambos na região Sul, bem como de carcaças de frango, nos anos de 2004 e 2005, na região Norde
Publicado em: 2009
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23. A rastreabilidade de carnes segundo os atributos valorizados pelos consumidores : o caso da cadeia avícola do Rio Grande do Sul
Problemas de saúde pública causados pelo consumo de carnes envolvem diversos países e obrigam a cadeia agroalimentar a repensar o modo de produção e os sistemas de garantia de qualidade. Devido a este fato, esta pesquisa teve como objetivo estudar a rastreabilidade na cadeia avícola, tendo como foco o consumidor. Para isso foi realizado um survey, no q
Publicado em: 2007
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24. Integração regional e seus efeitos sobre as exportações brasileiras de carne avícola
O presente trabalho visou analisar os efeitos da formação do Mercosul sobre o desempenho das exportações brasileiras da carne avícola. Na investigação do desempenho das exportações brasileiras de frango, buscouse identificar se o incremento dessas no comércio intrabloco ocorreu em virtude das vantagens comparativas brasileiras, ou se o setor, benef
Publicado em: 2007