Bromelina
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13. Batch and continuous extraction of bromelain enzyme by reversed micelles
Este trabalho teve como objetivo principal otimizar as condições para extração da bromelina do suco do abacaxi (Ananas comosus) por micelas reversas. A purificação foi feita usando o processo de extração em batelada e contínuo, este último em uma micro-coluna de campânulas pulsantes. A solução micelar catiônica foi preparada com o surfactante B
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2009-10
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14. Concentration by membrane separation processes of a medicinal product obtained from pineapple pulp
A concentração do suco de abacaxi é necessária para manter a atividade da bromelina e padronizar a composição e atividade proteolítica. Assim, este trabalho objetivou a obter um extrato de bromelina pura do suco do Ananas comosus L. Merril por processos de separação por membranas. Um planejamento experimental do tipo 2² foi feito para estudar a inf
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2009-04
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15. Ação de fatores enzimáticos na obtenção de hidrolisados protéicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina
Visando ao preparo de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina (Phe), extraiu-se, enzimaticamente as proteínas, empregando-se uma protease alcalina de Bacillus licheniformis. Em seguida, os extratos protéicos foram hidrolisados pela ação de enzimas comerciais (pancreatina e bromelina) e de extratos enzimáticos obtidos da casca de abacaxi (bruto e
Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Publicado em: 2009-03
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16. Caracterização e purificação da enzima bromelina derivada do curaua (Ananas erectifolius) em sistema bifasico aquoso PEG/fosfato / Purification and characterization of enzyme bromelain from curaua (Ananas erectifoliius) in an aqueous phase system with PEG/phosphate
O curauá (Ananas erectifolius) é uma planta fibrosa proveniente da Amazônia brasileira, pertencente à família Bromeliaceae e ao gênero Ananas. A bromelina é uma protease de origem vegetal, obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae. A bromelina tem utilização bastante difundida em processos industriais nas áreas alimentícia e farmacêut
Publicado em: 2009
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17. Development of a digital controller based on a neural model and an optimizer of an electronic worksheet / Desenvolvimento de controlador digital baseado em um modelo neural e um otimizador de uma planilha eletronica
A demanda de mercado com relação à qualidade dos produtos, à produtividade e lucratividade dos processos e à questão ambiental tem forçado as indústrias a buscar melhorias nos processos. Com esta finalidade, os engenheiros têm buscado no Controle de Processos soluções para sistemas não lineares e/ou transientes. Sistemas de controle avançados, b
Publicado em: 2009
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18. CaracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e purificaÃÃo da bromelina do Ananas comosus (L.) Merril (Abacaxi-Bromeliaceae)
Bromelina à o nome genÃrico dado ao grupo de enzimas proteolÃticas encontrada nos vegetais da famÃlia Bromeliaceae, da qual o abacaxi à o mais conhecido e rico nesta protease, que tem grande importÃncia na Ãrea de saÃde e de alimentos. O objetivo deste trabalho foi determinar as propriedades fÃsico-quÃmicas e purificar a bromelina presente no Anana
Publicado em: 2008
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19. Bromelain enzymatic activity in solutions at different temperatures and pH / Estudo da atividade enzimatica da bromelina pura em solução em diferentes temperaturas e pH
Bromelina é uma enzima de origem vegetal obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae, presente na casca, no talo e no fruto do abacaxi. O Brasil encontra-se entre um dos maiores produtores mundiais de abacaxi, ocupando o terceiro lugar no ranking mundial. O desenvolvimento de novas técnicas de extração e purificação da bromelina vem sendo bem
Publicado em: 2007
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20. Caracterização e purificação da enzima bromelina em sistema de duas fases aquosas PEG/Fosfato / Bromelain enzyme caracterization and purification using two aqueous phases system PEG/Phosphate
The bromelains are proteases from vegetable origin, obtained from several species of Bromeliaceae family, which are found in pineapple s stem and fruit. The bromelains uses are based on its proteolytic activity on food industries and mostly at Brazilian pharmaceutical industry. The bromelains has been documented by its therapeutic effects at all inflammatory
Publicado em: 2007
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21. Purificação e caracterização de bromelina a partir do extrato bruto de Ananas comosus por adsorção em leito expandido / Purification and characterization of bromelain, from crude extract of Ananas comosus, using expanded bed adsorption
Bromelain are extracted from Ananas comosus infrutescence, and are used in food industry, as a meat softener, and pharmaceutical industry, as well. Bromelain are presented in the early stages of fruit development, however, their levels increase quickly, remaining high until the maturation. Expanded Bed Adsorption (EBA) is a chromatography technique for separ
Publicado em: 2007
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22. Comparative study of the performance of fuzzy and conventional controllers applied in a bioprocess / Estudo comparativo do desempenho de controladores fuzzy e convencional aplicados em um bioprocesso
The use of fuzzy controllers in bioprocesses has increased greatly in the last few years. In conventional controllers, assumptions and simplifications are often made to build a precise mathematical model that may be far from the real situation. In contrast, fuzzy controllers are an attractive technique for the control of plants that are ill-defined or non-li
Publicado em: 2007
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23. AvaliaÃÃo da atividade terapÃutica do Melxi em modelo animal de doenÃa inflamatÃria do trato respiratÃrio
Melxi is a phytotherapeutic product made from bee honey and pineapple extract (Ananas comosus L.). Honey has anti-septic and bactericidal properties, and consists of 78% carbohydrates, 1.5% proteins and 0.18% mineral salts, besides 5.72% vitamins and other elements. The raw extract of pineapple contains a complex mixture of proteases, called bromelain, in
Publicado em: 2007
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24. Estudo e modelagem do processo de extração da bromelina por micelas reversas em uma coluna de campanulas pulsantes / Study and modeling of bromelian extraction process by reversed micelles in a pulsed cap column
Bromelina é um conjunto de enzimas proteolíticas encontradas nos vegetais da família Bromeliaceae, da qual o abacaxi é o mais conhecido. A bromelina tem diversos usos, todos baseados em sua atividade proteolítica. Com a necessidade de desenvolver novos processos de purificação e concentração desses compostos a extração líquido-líquido por micela
Publicado em: 2006