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Mostrando 13-24 de 349 artigos, teses e dissertações.
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13. Exploring consumers’ knowledge and perceptions of unconventional food plants: case study of addition of Pereskia aculeata Miller to ice cream
Abstract Unconventional food plants (UFPs) are by definition little known and infrequently consumed by population, although are recognized as having high nutritional value and economic potential. The objective was to assess the knowledge about UFPs by the population in the southwestern region of the state of Paraná, Brazil; and more particularly to evaluate
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-03
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14. Fatores influenciadores do desempenho acadêmico na graduação em administração pública
Resumo A temática do desempenho acadêmico tem despertado interesse de pesquisadores, sobretudo no Brasil, onde as pesquisas são escassas acerca deste tema. De acordo com a literatura, múltiplos fatores podem estar relacionados ao desempenho e influenciá-lo, como por exemplo, os fatores socioeconômicos, de identificação, acadêmicos e ligados às IES
Educ. Pesqui.. Publicado em: 20/01/2020
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15. Conhecimento do Acadêmico de Medicina sobre Cuidados Paliativos
RESUMO Introdução O envelhecimento da população mundial traz consigo o aumento de doenças crônicas, sem ser acompanhado de melhoria na qualidade de vida ou do enfrentamento das enfermidades. Nesse contexto, os cuidados paliativos se enquadram como um modelo interdisciplinar que visa garantir o cuidado integral ao ser humano. Em contrapartida, a busca
Rev. bras. educ. med.. Publicado em: 13/01/2020
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16. Quality of pasta made of cassava, peach palm and golden linseed flours
Abstract The possibility of industrially producing new types of pastas based on other types of flour than wheat has raised interest for enabling the use of widely available materials and providing adequate products to persons with celiac disease. A mixture design was developed with the purpose of preparing a gluten-free dry using cassava starch, peach palm m
Food Sci. Technol. Publicado em: 13/12/2019
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17. Mudança na Política Externa dos Estados Latino-Americanos e Caribenhos: Uma Análise Baseada nas Votações da Assembleia Geral das Nações Unidas
RESUMO Neste artigo buscamos encontrar as principais condições conjunturais que podem aumentar as chances de Redirecionamentos na Política Externa (RPE), com base na análise de países latino-americanos entre 1945 e 2008. O objetivo é testar o efeito de variáveis identificadas com o conceito de “janela política”, utilizado pela literatura para def
Dados. Publicado em: 05/12/2019
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18. Cinética de secagem e propriedades termodinâmicas da polpa de patauá (Oenocarpus bataua Mart.)
Resumo O patauá é uma fruta amazônica que, devido às suas propriedades sensoriais e nutricionais atrativas, tem despertado o interesse da comunidade científica. Entretanto, o elevado conteúdo de umidade confere alta perecibilidade ao produto fresco. Assim, objetivou-se estudar a cinética de secagem convectiva e determinar as propriedades termodinâmic
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 25/11/2019
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19. Exploring consumers’ knowledge and perceptions of unconventional food plants: case study of addition of Pereskia aculeata Miller to ice cream
Abstract Unconventional food plants (UFPs) are by definition little known and infrequently consumed by population, although are recognized as having high nutritional value and economic potential. The objective was to assess the knowledge about UFPs by the population in the southwestern region of the state of Paraná, Brazil; and more particularly to evaluate
Food Sci. Technol. Publicado em: 11/11/2019
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20. Comparação antropométrica e do nível de aptidão física de mulheres acima de 60 anos praticantes de atividade física regular e não praticantes
Resumo Com o aumento da longevidade, estudos realizados com pessoas idosas vêm despertando o interesse de pesquisadores. A relação entre exercício físico e capacidade funcional é um deles. Este estudo buscou avaliar as condições físicas de mulheres acima de 60 anos de idade, praticantes ou não de atividade física regular. A amostra de 20 mulheres
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 24/10/2019
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21. Opinión del profesorado hacia proyectos colaborativos con Tecnologías de la Información y Comunicación: un estudio psicométrico
Abstract At school, teachers are increasingly aware of the importance of adapting teaching and learning to the students's environment and reality, leading them to earn a series of basic skills for their daily tasks and their academic and professional future. One of the best ways is through Project Based Learning (PBL), a teaching methodology that has caught
Educ. Pesqui.. Publicado em: 17/10/2019
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22. Polyurethane /Ionic Silica Xerogel Composites for CO2 Capture
Capturing carbon dioxide (CO2) from exhaust gases is an important strategy to prevent climate change. There is a great interest in developing novel CO2 sorbents. Thus, a series of polyurethane (PU) / silica xerogels functionalized with RTILs (bmim Cl and bmim TF2N) composites were prepared and characterized. PU matrix was reinforced with functionalized silic
Mat. Res.. Publicado em: 16/09/2019
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23. Probiotics study with Streptococcus salivarius and its ability to produce bacteriocins and adherence to KB cells
Resumo Introdução Streptococcus salivarius é uma espécie dominante na cavidade bucal e tem sido indicada como um ótimo candidato para uso como probiótico. Visto que a espécie Streptococcus salivarius é capaz de produzir bacteriocinas contra Streptococcus pyogenes, desenvolveu-se interesse no uso desse microrganismo como probiótico, para evitar amig
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 29/08/2019
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24. Coronary Artery Bypass Graft Surgery Improves Survival Without Increasing the Risk of Stroke in Patients with Ischemic Heart Failure in Comparison to Percutaneous Coronary Intervention: A Meta-Analysis With 54,173 Patients
Abstract Objective: To evaluate whether there is any difference on the results of patients treated with coronary artery bypass grafting (CABG) or percutaneous coronary intervention (PCI) in the setting of ischemic heart failure (HF). Methods: Databases (MEDLINE, Embase, Cochrane Controlled Trials Register [CENTRAL/CCTR], ClinicalTrials.gov, Scientific Elec
Braz. J. Cardiovasc. Surg.. Publicado em: 26/08/2019