Batatas
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1. Sweet potato (Ipomea batatas) feed affects intake, digestibility and nitrogen retention of ovine fed with ryegrass hay (Lolium multiflorum Lam)
RESUMO O presente estudo teve como objetivo determinar a viabilidade da inclusão da farinha de batata-doce na ração de ovinos, como estratégia alimentar alternativa ao uso de outras culturas, tradicionalmente utilizadas como suplemento energético. Para isso, foi realizado delineamento em quadrado latino para avaliar os efeitos da suplementação de 0, 0
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2022
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2. Oxalate-rich foods
Abstract The intake of large amounts of the antinutrient oxalate can induce hyperoxaluria, an important risk factor for the development of calcium oxalate stones. The soluble and total oxalate concentrations of plants of the Fabaceae, Convolvulaceae, and Malvaceae families were determined using an HPLC-enzyme-reactor method. Sweet potato is a species of the
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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3. Methyl jasmonate modulation reduces photosynthesis and induces synthesis of phenolic compounds in sweet potatoes subjected to drought
ABSTRACT Sweet potato [Ipomoea batatas (L.) Lam.] has wide adaptability to different climatic conditions. However, its yield can be affected by prolonged periods of drought. Application of exogenous jasmonates can modulate several physiological and biochemical processes, improving plant tolerance to abiotic stress. This study sought to evaluate the role of e
Bragantia. Publicado em: 2020-09
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4. Compostos bioativos, qualidade industrial e rendimento de clones de batata de polpa colorida
RESUMO Batatas com polpa colorida contêm elevadas concentrações de fitoquímicos, tais como ácidos fenólicos, antocianinas e carotenoides, que apresentam efeitos terapêuticos e promotores da saúde humana. O objetivo deste estudo foi avaliar a concentração de compostos bioativos, e caracteres de qualidade industrial e de rendimento de tubérculos de
Hortic. Bras.. Publicado em: 2020-04
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5. Acrylamide reduces plasma antioxidant vitamin levels in rats due to increased oxidative damage
RESUMO Objetivo A acrilamida é um químico potencialmente neurotóxico e carcinogênico, sendo naturalmente criada durante o processo de aquecimento de alimentos ricos em carboidratos, como batatas fritas e cereais matinais. Dado que o composto pode ser ingerido através do consumo de alimentos, o presente trabalho teve por objetivo investigar o seu efeito
Rev. Nutr.. Publicado em: 17/01/2020
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6. A inautenticidade como inflexão no esquema de Schwarz
RESUMO Este artigo tem o propósito de ensaiar uma reflexão sobre o lugar-chave ocupado pela inautenticidade como termo de inflexão lógica e sociocultural na formação do regime de autoria artístico-literária no país. Assim, tal como proposto em Ao vencedor as batatas e Um mestre na periferia do capitalismo, examino a contrapartida estabelecida por Sc
Rev. Inst. Estud. Bras.. Publicado em: 10/01/2020
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7. CALISTEGINAS, ALCALÓIDES POLIHIDROXILADOS PRESENTES EM HORTALIÇAS: FRUTOS E TUBEROSAS
Calystegines are nortropane alkaloids with three to five hydroxyl groups. These alkaloids are recognized as glycosidase inhibitors and thus may have therapeutic potential to be exploited. There are also reports of its possible toxic effects when they are present in foods. Commercial cultivars of human consumption in Brazil have been analyzed for calystegines
Quím. Nova. Publicado em: 2020-01
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8. Pathogenicity of Metarhizium anisopliae and Beauveria bassiana fungi to Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae)
RESUMO O uso de acaricidas é o principal método de controle de Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) em cultivos hortícolas. Esse ácaro foi registrado causando danos em batata-doce (Ipomoea batatas (L.). A utilização de fungos patogênicos é uma alternativa ao controle químico. O objetivo foi avaliar a patogenicidade dos fungos Metarhizium anisop
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 02/12/2019
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9. Energy and budget balances for sweet potato-based ethanol production
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade da batata-doce (Ipomoea batatas) para produção de etanol, bem como estimar os balanços energético e econômico para a cultura. Foram avaliados dados das fases agrícola e industrial de produção. Os da fase agrícola foram estimados a partir de experimento conduzido em campo e usados para compa
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 19/08/2019
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10. Morphological structure and crystallinity of ‘Rainha’ sweet potato starch by heat–moisture treatment
Abstract Heat-moisture treatment is type of physical modification that which cause changes in the technological characteristics of the starch. One of the sources of starch that presents potential of use of this treatment is sweet potato of the variety 'Rainha' (Ipomoea batatas). Therefore, the objective of this work was extract the sweet potato starch, apply
Polímeros. Publicado em: 10/06/2019
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11. DRYING KINETICS OF THE SLICED PULP OF BIOFORTIFIED SWEET POTATO (Ipomoea batatas L.)
ABSTRACT Biofortified sweet potato (Ipomoea batatas) is one of the foods with the highest contributions of carotenoids in the diet, especially provitamin A carotenoids. Thus, this study aimed to analyze the drying kinetics of the biofortified sweet potato pulp using the Akaike (AIC) and Schwarz's Bayesian (BIC) information criteria for model selection, as we
Eng. Agríc.. Publicado em: 25/04/2019
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12. Phytoene Synthase Gene ( PSY ) from Sweet Potato ( Ipomoea batatas Lam . ) Enhances Tolerance to Abiotic Stress
ABSTRACT Phytoene synthase (PSY) is the rate-limiting enzyme for carotenoid biosynthesis. To date, several studies focused on PSY genes in the context of abiotic stress responses. In this study, two phytoene synthase encoding genes, IbPSY1 and IbPSY2, were identified from a published transcriptome and bioinformatic analysis showed that they shared conserved
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 14/11/2018