Atitude Alimentar
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13. Checagem do corpo em transtornos alimentares: relação entre comportamentos e cognições / Body checking and eating disorders : relationship between behaviors and cognitions
INTRODUÇÃO: Pacientes com transtornos alimentares (TAs) costumam checar o corpo repetidamente com atitudes tais como: pesar-se constantemente, estudar a si mesmo no espelho, experimentar roupas para avaliar se estão adequadas ou não, beliscar o corpo, comparar seu corpo com o de outras pessoas, entre outras práticas. Esses comportamentos podem prolongar
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/03/2012
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14. Potencial de inserção de empanados de pescado na merenda escolar mediante determinantes individuais
O pescado é uma fonte importante de proteína animal e, por ser um produto perecível, uma solução estratégica para superar a curta vida útil representada pelo pescado fresco seria a elaboração de empanados a base de pescado, produto com qualidade, conveniente e mais adequado à demanda do consumidor moderno. No Brasil, programas governamentais de mer
Cienc. Rural. Publicado em: 2012-11
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15. Atitude dos consumidores frente às informações alimentares dispostas em bufê de restaurante comercial
Este estudo teve como objetivo avaliar a atitude dos consumidores em relação às informações alimentares para preparações prontas em um restaurante comercial. Esta pesquisa foi realizada de janeiro a abril de 2009, em um restaurante em Santa Maria (RS), Brasil. Foram desenvolvidas informações de alimentos com o nome da preparação, ingredientes, ben
Food Sci. Technol. Publicado em: 18/09/2012
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16. Atitude do consumidor em relação à certificação voluntária da segurança dos alimentos em restaurantes comerciais, município de Campinas-SP / Consumer attitudes with respect to voluntary certification of food safety in commercial restaurants, municipality of Campinas - SP
O consumo alimentar fora de casa é relevante para vários segmentos populacionais. Paralelamente, a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos representa um problema de saúde pública, tanto em países desenvolvidos como em países em desenvolvimento. Os restaurantes são frequentemente indicados como locais de ocorrência desse tipo de doenças e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
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17. Vivências de amamentação da criança portuguesa em idade escolar
Estudo descritivo e transversal, utilizando um questionário, com 1.078 crianças entre 7 e 12 anos de idade, dos terceiros e quartos anos do primeiro ciclo do ensino básico, de escolas públicas, para estudar as vivências de amamentação. A maioria delas, 918 (85,2%), sabia que tinha sido amamentada e 895 (83,0%) usaram chupeta. Um pequeno número viu a
Revista da Escola de Enfermagem da USP. Publicado em: 2011-10
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18. Ortorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceito
Ortorexia nervosa é o termo descrito para o comportamento obsessivo patológico caracterizado pela fixação por saúde alimentar. O quadro ainda não foi oficialmente reconhecido como um transtorno alimentar, mas discute-se o conceito, suas características, interações e sintomas. No presente trabalho foi realizada uma revisão dos vinte e um artigos pub
Revista de Nutrição. Publicado em: 2011-04
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19. Conhecimento e atitudes sobre alimentos irradiados de nutricionistas que atuam na docência
A irradiação de alimentos é eficiente tecnologia que pode ser empregada na conservação dos alimentos. Porém, o conhecimento dos consumidores sobre os alimentos irradiados tem se mostrado insuficiente, resultando em baixa aceitação destes alimentos. Considerando que o nutricionista é o profissional de saúde habilitado para orientar pacientes e consu
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-09
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20. Associação entre as alterações de alimentação infantil e distúrbios de fala e linguagem
OBJETIVO: verificar a associação entre distúrbios de alimentação infantil e as alterações de fala e linguagem. Dessa forma, buscou-se caracterizar o tipo de transtorno em associação com o desempenho de fala e linguagem da criança, assim como o tipo de interação que as mães mantêm com seus filhos. MÉTODO: os sujeitos dessa pesquisa foram 24 cri
Revista CEFAC. Publicado em: 07/05/2010
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21. Reprodutibilidade do questionário dia típico de atividade física e alimentação
O estudo teve como objetivo determinar o nível de reprodutibilidade do questionário Dia Típico de Atividade Física e Alimentação (PAFC) quando aplicado a escolares de Natal-RN-Brasil. Participaram do estudo 101 escolares (9.4 ±1.03, mín.7.3 e máx. 11.6 anos) das 2ª, 3ª e 4ª séries do ensino fundamental de uma escola da rede privada de Natal-RN,
Rev. bras. cineantropom. desempenho hum.. Publicado em: 2010-02
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22. Compulsão alimentar antes e após a cirurgia bariátrica
RACIONAL: A obesidade é distúrbio de origem multifatorial complexa que congrega aspectos de ordem psicológica, social, biológica e requer abordagem multidisciplinar. É considerada fator de risco para a compulsão alimentar, de modo que a dinâmica emocional do obeso contribuiria para desencadear o ato compulsivo. OBJETIVO: Analisar os indícios de compu
ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo). Publicado em: 2008-12
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23. Abordagem da obesidade em adolescentes atendidos em serviço público de saúde: conceitos, dificuldades e expectativas dos pacientes e seus familiares
A obesidade na adolescência aumentou de forma significativa nas últimas décadas, sendo reconhecida como uma verdadeira epidemia mundial. Seu aparecimento nesta fase da vida relaciona-se com o risco de persistência no adulto e com comorbidades graves, representando um desafio terapêutico. Este estudo tem por objetivo analisar os fatores relacionados com
Publicado em: 2008
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24. Terapia ocupacional em ação interdisciplinar: jogos educativo-nutricionais na prevenção da obesidade infantil
A interdisciplinaridade constitui resposta na busca de solução de problemas complexos, e contempla as interfaces dos saberes, respeitando suas fronteiras. Esse paradigma é fundamental na trajetória da autora. Assim, a investigação em tela caracteriza-se por ação nessa perspectiva, mediante a estruturação de um grupo de trabalho interdisciplinar, co
Publicado em: 2008