VITAMINA D3 (COLECALCIFEROL) E 25-HIDROXI-COLECALCIFEROL (25-OHD3) EM RAÃÃES DE FRANGOS DE CORTE / Vitamin D3 (cholecalciferol) and 25-hidroxi-cholecalciferol (25-OHD3) in broiler chickens.

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

O experimento foi conduzido objetivando-se avaliar nÃveis/programas de vitamina D, proveniente das vitaminas D3 e 25-OHD3, em raÃÃes de frangos de corte criados em gaiolas. Utilizaram-se 1.500 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb-700, provenientes de incubatÃrio comercial, alojados em gaiolas metÃlicas (100), com dispositivos e manejo adaptados para a criaÃÃo das aves ao longo do ciclo de criaÃÃo. Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, com dois tratamentos adicionais, 10 repetiÃÃes por tratamento. Os fatores em estudo foram nÃveis/programas de suplementaÃÃo de vitamina D (20/16/10; 37,5/30/18,8; 87,5/70/43,8 e 137,5/110/68,8 μg/kg raÃÃo), de acordo com a fase em estudo (inicial/crescimento/final), oriunda de duas (2) fontes. Os tratamentos adicionais foram constituÃdos pela suplementaÃÃo em conjunto das duas fontes (D3 + 25-OHD3), em diferentes proporÃÃes (50+37,7/40+30/25+18,8 e 50+70/40+56/25+35 μg/kg). Aos 18 dias, 5 repetiÃÃes de cada tratamento foram destinadas a um ensaio metabÃlico para a avaliaÃÃo da retenÃÃo e da excreÃÃo de cÃlcio e fÃsforo. As raÃÃes foram à base de milho e farelo de soja, com suplementaÃÃo de fitase (500 FTU/kg), reduzindo-se os nÃveis de fÃsforo disponÃvel (25%) e de cÃlcio (10%) em relaÃÃo Ãs exigÃncias, sendo o programa de alimentaÃÃo composto por quatro (4) raÃÃes, que correspondem Ãs fases prÃ-inicial, inicial, crescimento e final com nÃveis nutricionais seguindo as recomendaÃÃes de Rostagno et al. (2005). Avaliaram-se o desempenho, as caracterÃsticas Ãsseas e de carcaÃa, a retenÃÃo aparente de cÃlcio e fÃsforo, assim como a morfologia intestinal. Observou-se maior (p<0,05) ganho de peso e consumo de raÃÃo aos 45 dias de idade, para o grupo de aves dos tratamentos adicionais em relaÃÃo ao ensaio fatorial, sem efeitos sobre a conversÃo alimentar. Observou-se resposta quadrÃtica (p<0,05) no teor de cinzas Ãsseas (CO), aos 21 dias, em funÃÃo dos nÃveis de suplementaÃÃo de vitamina D, com maximizaÃÃo estimada em 111 μg/kg. A fonte 25-OHD3 gerou maiores (p<0,05) valores de cÃlcio nas tÃbias (Ca), nos dois menores nÃveis de suplementaÃÃo, aos 21 dias de idade. Aos 21 dias, observou-se resposta linear (p<0,05) sobre o teor de fÃsforo (P) nos ossos, com a suplementaÃÃo crescente de vitamina D. Verificou-se uma maior retenÃÃo de fÃsforo (p<0,05) com a utilizaÃÃo de 25-OHD3 na fase estudada (19-21dias), sem efeitos positivos sobre a retenÃÃo de cÃlcio e de fÃsforo fÃtico. Houve reduÃÃo (p<0,05) na incidÃncia de discondroplasia tibial (DT), aos 21 dias, com a utilizaÃÃo de 25-OHD3 em detrimento da vitamina D3, assim como, aos 45 dias, a fonte 25-OHD3 gerou maiores valores de CO e P nos ossos, sem efeitos sobre a concentraÃÃo de C. Aves alimentadas com 25-OHD3 apresentaram maior (p<0,05) rendimento de carcaÃa, sem efeitos significativos sobre o rendimento de peito e coxa + sobrecoxa. Na maioria das caracterÃsticas avaliadas, os tratamentos adicionais (mÃdia) proporcionaram benefÃcios, quando comparados à suplementaÃÃo isolada das fontes (mÃdia fatorial). Pode-se concluir que a adiÃÃo de 25-OHD3 em raÃÃes contendo vitamina D3 otimiza caracterÃsticas de desempenho e, principalmente, a mineralizaÃÃo Ãssea, sendo recomendada a sua suplementaÃÃo em combinaÃÃo com a vitamina D3 em 50+37,7; 40+30;25+18,8 μg/kg de raÃÃo, nas fases inicial, crescimento e final, respectivamente.

ASSUNTO(S)

nutriÃÃo de monogÃstrico vitaminas zootecnia frango de corte

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