Vantagens e desafios para à exportação brasileira de carne bovina congelada

AUTOR(ES)

Pereira, Paulo Rodrigo Ramos Xavier, Barcellos, Júlio Otávio Jardim, Federizzi, Luiz Carlos, Lampert, Vinícius do Nascimento, Canozzi, Maria Eugênia Andrighetto, Marques, Pedro Rocha

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-01

RESUMO

Os objetivos nesta pesquisa foram analisar os dados referentes ao mercado internacional de carne bovina congelada desossada e classificar seus participantes em grupos de acordo com suas relações comerciais elencando os principais fatores que influenciam a preferência de um país pela carne bovina de determinado país fornecedor. O comércio internacional de carne bovina é composto de dois mercados: num deles as relações entre fornecedor e cliente dependem do menor preço e Brasil encontra-se em condições favoráveis; e no outro as relações se dão preferencialmente em razão da qualidade sanitária do rebanho e de sistemas de rastreabilidade reconhecidos pelo comprador, cuja participação do Brasil é pequena.

ASSUNTO(S)

análise de cluster comércio internacional de carnes encefalopatia espongiforme bovina (bse) febre aftosa mineração de dados

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