Valores energÃticos de alimentos determinados com aves em diferentes idades / Energy values of foods determinate with birds at different ages

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

22/06/2012

RESUMO

Com o objetivo de determinar os valores e os coeficientes energÃticos de diferentes alimentos com frangos de corte em diferentes idades, foram realizados dois experimentos, sendo um ensaio de digestibilidade e outro de desempenho. No experimento de digestibilidade os alimentos avaliados foram o milho, farelo de soja, soja integral desativada, farinha de carne e ossos, farinha de vÃsceras de aves, farinha de resÃduo de filetagem de tilÃpia, farelo de trigo, Ãleo de soja degomado e gordura de aves. Foi utilizado o mÃtodo de coleta total de excretas realizando-se cinco ensaios, de acordo com as idades (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 e 41-48 dias). Utilizando-se 675, 450, 225, 180 e 180 frangos de corte respectivamente em cada ensaio. O delineamento foi o inteiramente casualizado com nove tratamentos e quatro repetiÃÃes totalizando em 36 unidades experimentais. O segundo experimento avaliou o desempenho de frangos de corte e rendimento de carcaÃa utilizando raÃÃes formuladas com diferentes valores de energia metabolizÃvel do milho, farelo de soja e Ãleo de soja obtidos no experimento de digestibilidade nas diferentes idades. Foram realizados quatro ensaios, em fases de acordo com as idades: prÃ-inicial (1-7), inicial (8-21), crescimento (22-42) e terminaÃÃo (43 a 49 dias de idade), onde foram utilizadas, respectivamente 924, 924, 840 e 672 aves distribuÃdas aleatoriamente em 42 unidades experimentais em um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e sete repetiÃÃes. Aos 42 e 49 dias de idade, duas aves por unidade experimental foram abatidas para determinaÃÃo do rendimento de carcaÃa, rendimento de cortes e porcentagem de gordura abdominal. Entre os alimentos de origem vegetal estudados, os menores CMA e CMAn foram obtidos com o farelo de trigo. Entre os alimentos de origem animal, a farinha de carne e ossos apresentou menores CMA e CMAn da energia bruta. Houve ajuste das equaÃÃes ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. Demais alimentos (com exceÃÃo da farinha de carne e ossos) se ajustaram ao modelo de regressÃo linear. As equaÃÃes demonstram que a digestibilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceÃÃo do farelo de soja, que teve maior digestibilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinaÃÃo dos valores de energia metabolizÃvel dos alimentos. Como resultados de desempenho, na fase prÃ-inicial e terminaÃÃo somente a conversÃo alimentar foi significativa. JÃ nas fases inicial e crescimento, houve diferenÃa significativa na conversÃo alimentar e ganho de peso mÃdio e diÃrio, sendo que as raÃÃes com maior inclusÃo do Ãleo de soja apresentaram melhor conversÃo alimentar e ganho de peso. Somente no abate aos 42 dias de idade a porcentagem de gordura abdominal foi significativa na raÃÃo que tinha maior inclusÃo do Ãleo de soja

ASSUNTO(S)

coeficientes energÃticos desempenho digestibilidade energia metabolizÃvel frangos de corte energy coefficients performance digestibility metabolizable energy broiler chickens zootecnia

ACESSO AO ARTIGO

Documentos Relacionados