Toxicidade e produção de maçãs no sul do Brasil

AUTOR(ES)

Klanovicz, Jó

FONTE

História, Ciências, Saúde-Manguinhos

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-03

RESUMO

Explora as conexões entre uma polêmica apreensão de maçãs contaminadas no sul do Brasil, em 1989, e as reações da indústria da maçã às notícias da imprensa sobre o uso do agrotóxico nas plantações brasileiras. A problemática está inserida em análise mais ampla da ideia de toxicidade e de 'perigo', que começa a invadir os domínios público e privado quanto ao consumo de alimentos mais sadios e à 'segurança alimentar'. Afirma que as respostas dos pomicultores ao problema seriam mais bem entendidas com a leitura histórica das interações entre a biologia da macieira, a agroecologia dessa monocultura e estruturas, atores e discursos que envolvem coletivos humanos e não humanos na região produtora de maçãs.

ASSUNTO(S)

história ambiental toxicidade produção de maçãs região sul do brasil

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