Synthesis and characterization of géis of galactomanana of broadbean danta (gardneriana Dimorphandra) for biological application / Síntese e caracterização de géis de galactomanana de fava danta (Dimorphandra gardneriana) para aplicação biológica

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

As sementes da espécie Dimorphandra gardneriana foram utilizadas como matéria-prima para a obtenção de galactomananas e a eficiência do processo foi determinada pelo rendimento em polissacarídeo obtido. A goma de fava danta foi purificada pelo método de Fehling com a finalidade de reduzir, principalmente, proteínas. Esse tratamento propiciou uma redução de 36% de proteína e uma considerável redução na viscosidade, o que está condizente com a redução da massa molar dessa amostra. A goma de fava danta não-purificada (GFDNP) e a purificada (GFDP) foram reticuladas com glutaraldeído para produzir hidrogéis fluidos. A reação de reticulação foi acompanhada por medidas reológicas. O aumento da viscosidade do polissacarídeo com o tempo de reação de reticulação é gradativo e pode ser interrompido no momento em que se obtém um hidrogel fluido, por diálise contra água. Hidrogéis fluidos de goma de fava danta não purificada (GelGFDNP) e purificada (GelGFDP) foram obtidos após 15 a 17 dias de reticulação. Para o GelGFDNP o aumento da viscosidade foi de nove vezes em relação à viscosidade da solução inicial de goma, enquanto para o GelGFDP foi de cento e trinta vezes. Para esses géis, ao final da reação, na faixa de freqüência do joelho normal, o G >G e G/G  3, sendo considerados géis fortes e verdadeiros. Os géis de fava danta bem como o Hilano G-F 20, medicamento utilizado no tratamento de osteoartrose, são fluidos pseudoplásticos, do mesmo modo que o líquido sinovial presente em joelhos saudáveis. As viscosidades dos géis de fava danta (GelGFDNP e GelGFDP) são da mesma ordem de grandeza que o Hilano G-F 20. As características reológicas dos géis de galactomanana de fava danta indicam que estes géis possuem potencial como agente viscossuplementador

ASSUNTO(S)

quimica fava danta broadbean danta géis de galactomanana géis of galactomanana

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