Seleção para cor de chips de batata com o uso de fitas indicadoras de glicose.
AUTOR(ES)
PEREIRA, A. da. S.
FONTE
Pelotas: Embrapa Clima Temperado
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2007
ASSUNTO(S)
batata: solanum tuberosum avaliação cor
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/746030Documentos Relacionados
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