Secagem de sementes de soja em silo com distribuicao radial do fluxo de ar. II. Efeitos sobre a qualidade das sementes.

AUTOR(ES)
FONTE

Pesquisa Agropecuaria Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O trabalho avaliou-se em sementes de soja, as consequencias qualitativas provenientes da secagem estacionaria com distribuicao radial de ar, variando o fluxo (26,9, 28,4 e 33,2 m3/minuto/t) e a temperatura do ar insuflado (42, 46 e 50 graus C.), considerando a posicao das sementes na massa (17, 34 e 51 cm em relacao ao cilindro de insuflacao) e o tempo de secagem (0 a 12 horas, com intervalos de quatro horas). Para tanto, alem das determinacoes das temperaturas e dos teores de agua da massa, foi avaliado o desempenho fisiologico das sementes no inicio e ao final de seis meses de armazenamento. Apesar das vantagens fisicas operacionais resultantes da combinacao entre o fluxo e a temperatura intermediarios (28,4 m3/minuto/t e 46 graus C.), a qualidade fisiologica foi menos prejudicada nas combinacoes dos menores fluxos (26,9 e 28,4 m3/minuto/t) com a maior temperatura (50 graus C.) e do maior fluxo (33,2 m3/minuto/t) com as menores temperaturas (42 e 46 graus C.); entre estas, levando em conta os aspectos fisico-operacionais, a associacao de 28,4 m3/minuto/t com 50 graus C. foi a mais eficiente na retirada de agua das sementes. Assim, admitindo os intervalos de fluxo (26,9 a 33,2 m3/minuto/t) e de temperatura (42 a 50 graus C.) estudados, conclui-se que a elevacao na temperatura demanda reducao no fluxo e, inversamente, o aumento no fluxo demanda reducao na temperatura.

ASSUNTO(S)

processamento qualidade fisiologica processing physiological quality

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