Qualidade do caju (Anacardium occidentale L.) osmoticamente desidratado em xarope de milho.
AUTOR(ES)
AZOUBEL, P. M.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2002
ASSUNTO(S)
caju desidratação osmótica qualidade anacardium occidentale
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/150898Documentos Relacionados
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