Qualidade de cenouras em diferentes densidades populacionais

AUTOR(ES)

Alves, Samara Sibelle Vieira, Negreiros, Maria Zuleide de, Aroucha, Edna Maria Mendes, Lopes, Welder de Araújo Rangel, Teófilo, Taliane Maria da Silva, Freitas, Francisco Cláudio Lopes de, Nunes, Glauber Henrique de Sousa

FONTE

Revista Ceres

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-04

RESUMO

Foi objetivo avaliar os efeitos de diferentes espaçamentos de plantio sobre a qualidade de raízes de três cultivares de cenoura nas condições de Mossoró, Rio Grande do Norte. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 6 x 3, com três repetições, sendo o primeiro fator constituído pelos espaçamentos: 20 x 4, 20 x 6, 20 x 8, 15 x 4, 15 x 6 e 15 x 8 cm e o segundo, pelos cultivares: Brasília, Alvorada e Esplanada. As características avaliadas nas raízes de cenoura foram: comprimento da raiz, diâmetro da raiz, comprimento do xilema, diâmetro do xilema, sólidos solúveis (SS), açúcares totais, acidez total (AT), vitamina C, relação SS/AT e pH. Não houve interação significativa entre cultivares e espaçamentos de plantio em qualquer das características avaliadas. Os espaçamentos influenciaram o comprimento e diâmetro da raiz e o comprimento e diâmetro do xilema. O cultivar Alvorada sobressaiuse nos sólidos solúveis, açúcares solúveis totais e relação SS/AT.

ASSUNTO(S)

daucus carota l. pós-colheita qualidade

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