Processamento de castanha de caju.
AUTOR(ES)
PAIVA, F. F. de A.
FONTE
Brasília
DATA DE PUBLICAÇÃO
2006
RESUMO
Em linguagem conceitual e adequação ao público-alvo, cada manual dessa coleção apresenta um tema específico, cujo conteúdo é embasado em gestão e inovação tecnológica.
ASSUNTO(S)
fruta indústria agrícola tecnologia de alimento
