Preference shifts, structural breaks and the domestic demand for Chilean wine

AUTOR(ES)

Troncoso-Valverde, Cristián

FONTE

Revista de Economia e Sociologia Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

2004-09

RESUMO

Este artigo investiga possíveis mudanças nas preferências dos consumidores de vinho por meio da estimação de uma função da demanda que permite a ruptura estrutural e a mudança do regime no vetor da co-integração do mesmo. Nossos resultados mostram uma elevada elasticidade - preço e uma maior substituição entre o vinho e a cerveja a partir de 1982, data na qual uma mudança do regime na função da demanda é detectada. Estes resultados podem ser atribuídos à introdução de um número crescente das variedades do vinho no Chile nas últimas duas décadas. Assim, a introdução de um maior número de variedades do vinho afetará as preferências dos consumidores chilenos ao alterar a variedade dos produtos disponíveis no mercado de vinho chileno.

ASSUNTO(S)

deslocamentos da preferência demanda do vinho rupturas estruturais diversidade do produto co-integração

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