Perfil polifenólico e potencial antioxidante de vinhos tintos de diferentes regiões brasileiras.
AUTOR(ES)
ARCARI, S. G.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
enologia vinho polifenol caracterização antioxidante brasil
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/543220Documentos Relacionados
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