Perfil físico-químico e sensorial de vinhos varietais tintos elaborados a partir de uvas de cultivares recentemente introduzidas no país.
AUTOR(ES)
GUERRA, C. C.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
enologia vinho variedade análise sensorial caracterização
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/543218Documentos Relacionados
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