O fim da comida: suplementação alimentar e alimentação entre frequentadores assíduos de academias de musculação e fitness do Rio de Janeiro

AUTOR(ES)

Sabino, César, Luz, Madel T., Carvalho, Maria Cláudia

FONTE

História, Ciências, Saúde-Manguinhos

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-06

RESUMO

Aborda a singularidade alimentar de um grupo de frequentadores assíduos de academias e fitness da cidade do Rio de Janeiro. Destaca a relação do alimento com a manutenção da forma física e com a sociabilidade prevalecente. Em 12 academias das Zonas Norte e Sul da cidade fizeram-se observações etnográficas - diretas e participantes - e entrevistas abertas, durante três anos. Alimentar-se, para o grupo, significa articular um sistema de saberes ligados à ciência da nutrição visando administrar a forma física e o desempenho atlético. O alimento torna-se, assim, poderoso artifício químico para o aprimoramento estético do corpo.

ASSUNTO(S)

comida alimento suplementos alimentares fisiculturismo construção social do corpo

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