O CONSUMO DE ORGÂNICOS NA PERSPECTIVA SOCIOLÓGICA: ANALISANDO UM MERCADO ESPECIALIZADO EM FLORIANÓPOLIS-SC.

AUTOR(ES)

BARREIROS, BRUNO C., MAZON, MARCIA DA SILVA

FONTE

Ambient. soc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2017-03

RESUMO

Resumo Como forma de contribuir para a compreensão do atual momento do mercado de orgânicos, o presente trabalho investiga um caso proeminente em Florianópolis: o Mercado Cantinho Especial. A metodologia empregada no presente estudo envolveu seis meses de análise da página institucional (fan page) do dito mercado em uma rede social, assim como oito meses de observações assistemáticas em seu interior e nove entrevistas com agentes da oferta e da demanda. Argumenta-se aqui que categorias de análise recorrentes em pesquisas sociológicas sobre espaços de compra e venda de orgânicos, tais como o consumo político e a ética ecológica, são rarefeitas entre os agentes sociais do principal mercado especializado da capital catarinense. Contudo, percebe-se que os orgânicos estão na vitrine, atuando como chamariz em um mercado de trocas simbólicas distintivas mais amplas. Tais trocas, quando reunidas em conjunto, podem ser identificadas como um estilo de vida marcado pelo elogio ao exotismo e ao cosmopolitismo.

ASSUNTO(S)

mercado orgânicos sociologia dos gostos

Documentos Relacionados

• O ambiente como questão sociológica: conflitos ambientais em perspectiva
• Aspectos epidemiológicos da AIDS em Florianópolis/SC, Brasil
• O sistema de justiça juvenil na perspectiva sociológica: Entre frouxa articulação e linha de montagem
• Sândi vocálico externo : o processo e a variação na cidade de Florianópolis-SC
• A visibilidade ambiental em perspectiva sociológica: estudo comparado Brasil-Portugal