Na embriaguês da cachaça: produção, imaginário e marketing (Minas Gerais 1982-2008)
AUTOR(ES)
Floriana Rosa da Silva
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009
RESUMO
A produção e os costumes em torno da cachaça estão interligados, de uma maneira ou de outra, à história do Brasil. Esta pesquisa aborda as diferentes formas de produção da cachaça em fins do século XX e início do século XXI, contexto de fortes investimentos de empresários, dos governos federal e do Estado de Minas Gerais e desenvolvimento tecnológico do setor. Enfocamos a relação entre as maneiras artesanal e industrial, aproximações e distanciamentos, as transformações no processo produtivo, bem como a vinculação da cachaça enquanto produto nacional, símbolo de identidade cultural e tradição rural, visando um mercado mais amplo. Nossa hipótese é que para atingir tal objetivo os produtores e comerciantes, apoiados nas intervenções institucionais, fazem usos desse discurso para promover e vender as suas marcas. São estratégias de comercialização que podem ser percebidas nos folders, rótulos e propagandas da bebida.
ASSUNTO(S)
cultura história social history cachaça brasil cachaça brasil usos e costumes culture história historia cachaça brazil
ACESSO AO ARTIGO
http://www.bdtd.ufu.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2464Documentos Relacionados
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