Melhoramento da produção de xilanase por Cochliobolus sativus por fermentação em estado sólido
AUTOR(ES)
Bakri, Yasser, Jawhar, Mohammed, Arabi, Mohammed Imad Eddin
FONTE
Brazilian Journal of Microbiology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-09
RESUMO
A produção de xilanase por Cochliobolus sativus cepa Cs6 SATIVUS por fermentação em estado sólido (SSF) foi melhorada. Com o emprego de palha de trigo, obteve-se elevada atividade de xilanase (1079 U/g) após 8 dias de incubação. Combinações de nitrato de sódio com peptona ou extrato de levedura aumentaram a produção de xilanase (1543 e 1483 U/g, respectivamente). Comprovou-se que a cepa Cs6, cultivada em SSF em meio simples, é um microrganismo promissor para produção de xilanase.
ASSUNTO(S)
cochliobolus sativus xilanase fermentação em estado sólido
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