Influência da restrição de água no desempenho e no desenvolvimento dos órgãos de frangos de corte
AUTOR(ES)
Viola, Teresa Herr, Ribeiro, Andréa Machado Leal, Penz Júnior, Antônio Mário, Viola, Eduardo Spillari
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-02
RESUMO
Avaliou-se a influência da restrição de água (0, 10, 20, 30 e 40%) no desempenho, no comportamento e desenvolvimento de orgãos (coração, perna, proventrículo e moela, fígado e intestinos) e na micrometria intestinal de frangos de corte. Utilizaram-se 480 machos, linhagem ROSS 308, do 1º ao 21º dia de idade, criados em gaiolas de 0,72 m². As aves receberam dieta basal à vontade e foram mantidas em temperatura de conforto térmico. O consumo de água foi estimado em um grupo de aves controle, dois dias mais velhas que as aves experimentais, porém com o mesmo peso inicial. As medidas de desempenho foram tomadas semanalmente e o consumo de água, diariamente. Aos 21 dias, 18 aves por nível de restrição (tratamento) foram sacrificadas para realização das medidas de micrometria intestinal (6 aves) e do peso de órgãos (12 aves). Diariamente, observou-se o comportamento das aves durante o período de fornecimento da água. O desempenho das aves, a altura das vilosidades duodenais e os pesos frescos dos órgãos reduziram de forma linear de acordo com o aumento da restrição de água. Aos 21 dias de idade, a cada 1% de restrição de água, houve perda de 8,5 g no ganho de peso. No entanto, a mortalidade não foi afetada por qualquer nível de restrição de água. Não foi encontrada diferença na profundidade de cripta, no número de vilos e no peso relativo dos orgãos (em relação ao peso corporal), exceto do coração, que aumentou com a restrição de água. Nas aves sob restrição de água, houve maior extrusão dos vilos. Os frangos submetidos à restrição de água alteraram seu comportamento, tornando-se agressivos e irritadiços. A restrição de água, independentemente de sua magnitude, deve ser evitada na criação de frangos de corte.
ASSUNTO(S)
água comportamento frango de corte morfologia e histologia duodenal órgãos
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