Influência da cigarrinha-das-raízes (Mahanarva fimbriolata) e da adubação na qualidade do caldo e da canade- açúcar / Influence of froghopper-root (Mahanarva fimbriolata) and nutrition on the quality of the sugar cane juice

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

20/09/2012

RESUMO

O Brasil é o maior produtor mundial de açúcar, produto cujas especificações são de certa forma ditadas pelo mercado. Uma das características importantes para o açúcar diz respeito a sua cor. Açúcares com menor índice de cor representam maior valor agregado e são preferidos pelos compradores. Para se fabricar um açúcar cristal branco com custo baixo, necessita-se de uma matéria prima de boa qualidade. O ataque de pragas e o desequilíbrio nutricional da planta podem interferir na qualidade da matéria prima. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da adubação orgânica, a falta de adubação e a infestação das raízes por cigarrinhas-das-raízes na produção de substâncias que podem comprometer a qualidade do caldo, decorrentes do sistema de defesa da planta, e que podem interferir na qualidade do mesmo. O experimento foi conduzido entre os meses de julho de 2010 a dezembro de 2011. A variedade de cana-de-açúcar RB72454 foi cultivada em vasos de 50 litros no delineamento de blocos casualizados em parcelas sub-divididas com seis tratamentos: i) adubação mineral sem cigarrinhadas- raízes; ii) adubação mineral com cigarrinha-das-raízes; iii) composto orgânico sem cigarrinha-das-raízes; iv) composto orgânico com cigarrinha-das-raízes; v) sem adubação sem cigarrinha-das-raízes e vi) sem adubação com cigarrinha-das-raízes; com 4 repetições e 3 épocas de colheita. Nas amostras foram determinados BRIX, pol cana, pol caldo, pureza, açúcares redutores (AR cana e AR caldo), fibra, açúcares redutores totais (ART), amido e fenólicos. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao teste de Scott-Knott a 5%. Os resultados mostraram que a infestação por cigarrinhadas- raízes em parcelas com adubação mineral e sem adubação aumentou o teor de compostos fenólicos, em comparação aos tratamentos sem a presença do inseto. As plantas de cana-de-açúcar adubadas com composto orgânico produziram caldo com menor teor de compostos fenólicos tanto na presença com na ausência do inseto. A infestação por cigarrinha-das-raízes aparentemente ocasionou maior quantidade de amido no caldo.

ASSUNTO(S)

adubação cigarrinha (inseto) açúcar - cor. ciencias agrarias fertilization froghopper-of-roots colored sugar

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