Influence of some sugars on xylanase production by Aspergillus awamori in solid state fermentation

AUTOR(ES)

Lemos, Judith Liliana Solórzano, Pereira Junior, Nei

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2002-12

RESUMO

O cultivo de Aspergillus awamori em bagaço de cana, finamente dividido e sem tratamento prévio, favoreceu a produção de níveis elevados de endo-xilanase (100 U/ml) e beta-xilosidase (3.5 U/ml) extracelulares. A caracterização parcial das enzimas xilanolíticas permitiu estabelecer os parâmetros cinéticos aparentes, sendo Km igual a 3.12 ( 0.05 mg/ml para endox-xilanase (xilana birchwood) e 0.45 ( 0.05 mM para beta-xylosidase (p-nitrofenil beta-D-xilanopiranosideo). Os correspondentes valores de Vm foram 6.63 ( 0.02 e 0.078 ( 0.02 mimol/min. Observou-se uma repressão gradual da atividade endo-xilanásica quando concentrações crescentes de glicose e xilose (1, 2, 4, 6 e 8 g de carboidrato / 4 g de bagaço de cana) foram adicionadas aos meios de produção. Contrariamente, a atividade beta-xilosidásica foi estimulada quando níveis baixos de açúcares simples foram utilizados (1 g de xilose ou glicose/ 4 g de bagaço de cana).

Documentos Relacionados

• Xylanase production by Aspergillus awamori under solid state fermentation conditions on tomato pomace
• Evaluation of operational parameters on the precipitation of endoglucanase and xylanase produced by solid state fermentation of Aspergillus niger
• Studies on production of single cell protein by Aspergillus niger in solid state fermentation of rice bran
• Xylanase production by a thermo-tolerant Bacillus species under solid-state and submerged fermentation
• LIPASE PRODUCTION BY Aspergillus niger GROWN IN DIFFERENT AGRO-INDUSTRIAL WASTES BY SOLID-STATE FERMENTATION