Hábitos alimentares de escolares adolescentes de Pelotas, Brasil
AUTOR(ES)
Neutzling, Marilda Borges, Assunção, Maria Cecília Formoso, Malcon, Maura Cavada, Hallal, Pedro Curi, Menezes, Ana Maria Baptista
FONTE
Revista de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-06
RESUMO
OBJETIVO: Descrever a frequência com que escolares adolescentes de Pelotas (RS) estão seguindo as recomendações nacionais para uma alimentação saudável. MÉTODOS: Estudo transversal aninhado a um estudo longitudinal em 2004, incluindo adolescentes de 13 e 14 anos matriculados em 32 escolas públicas de Pelotas (RS). A amostra incluiu 2.209 adolescentes. Para avaliação da frequência de consumo alimentar, foi utilizado questionário proposto pelo Instituto Nacional do Câncer. Foram construídos desfechos baseados nos dez passos para a alimentação saudável propostos pelo Ministério da Saúde do Brasil. RESULTADOS: Os hábitos alimentares saudáveis mais frequentes foram o consumo diário de feijão e leite, relatado por cerca de metade dos adolescentes. Quase metade dos jovens referiu ingerir batata frita e salgadinhos no máximo uma vez por semana. Verificou-se consumo adequado de alimentos conservados e enlatados em 44,6% dos adolescentes. Pouco menos da metade dos jovens (43,6%) nunca colocava sal adicional na comida. Quanto ao consumo de doces e outros alimentos ricos em açúcar, constatou-se que aproximadamente um terço deles consumia bolos ou biscoitos no máximo duas vezes por semana. CONCLUSÃO: Verificou-se baixa frequência de hábitos alimentares saudáveis em todos os subgrupos estudados, sendo a frequência mais baixa entre jovens de maior nível socioeconômico e entre as meninas. O hábito alimentar que apresentou mais baixa frequência - 5,3% dos adolescentes - foi o consumo de frutas e verduras cinco ou mais vezes por dia. Políticas públicas de promoção da saúde voltadas à melhoria da alimentação e nutrição dos adolescentes são necessárias e urgentes.
ASSUNTO(S)
adolescentes hábitos alimentares recomendações nutricionais
Documentos Relacionados
- Efetividade de uma intervenção educacional em tabagismo entre adolescentes escolares de Pelotas, RS
- Hábitos alimentares de adolescentes de escolas públicas de Fortaleza, CE, Brasil
- Estado nutricional e hábitos alimentares de escolares de Campina Grande, Paraíba, Brasil
- Métodos e logística de um estudo multidisciplinar com escolares de Pelotas, Sul do Brasil
- Condições de trabalho e saúde de professores pré-escolares da rede pública de ensino de Pelotas, RS, Brasil