Fluxograma do processo de planejamento arquitetônico aplicado a mercados públicos.

AUTOR(ES)

José Vanildo de Oliveira Júnior

DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

Este trabalho faz uma incursão sobre o processo evolutivo dos mercados e a revolução ocorrida no varejo de alimentos, nas últimas décadas, para identificar parâmetros arquitetônicos e urbanísticos que embasem uma metodologia de projeto aplicada a mercados públicos. Para tanto, realizou-se uma pesquisa sobre as configurações morfológicas do mercado ao longo da história, investigaram-se o papel e os novos paradigmas do varejo, a importância da higiene e da segurança alimentar na definição de parâmetros para o controle de qualidade, o processo de decisão do consumidor no ambiente varejista e a lógica da localização destes equipamentos na malha urbana. Por fim, descrevem-se as etapas que compõem o planejamento arquitetônico de um mercado público, organizando-as em um fluxograma de atividades, de modo a assegurar o desenvolvimento de um processo projetual racional e sistemático.

ASSUNTO(S)

government-sponsored grocery market project metodology retail varejo metodologia de projeto mercado público engenharias

Documentos Relacionados

• Estradas rurais ou urbano-industriais: processo de escolha em regime de competição por fundos públicos.
• O Controle Jurisdicional nos Concursos Públicos.
• Planejamento de experimento aplicado ao processo de fabricação de componentes
• Desenvolvimento de baixo impacto aplicado ao processo de planejamento urbano
• A sutileza da discriminação de gênero na nomenclatura dos logradouros públicos. Vitória (ES). 19702000.