Fermentação em estado sólido: uma alternativa para o aproveitamento e valorização de resíduos agroindustriais tropicais.
AUTOR(ES)
PINTO, G. A. S.
FONTE
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2005
ASSUNTO(S)
resíduos agroindustriais - fermentação - aproveitamento
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/426390Documentos Relacionados
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