Evidence of consumers' willingness to pay for the national animal identification system of the United States

AUTOR(ES)

Resende Filho, Moises A., Buhr, Brian L.

FONTE

Economia Aplicada

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-03

RESUMO

Com a implantação do sistema de rastreamento animal (NAIS) dos EUA, as preocupações dos consumidores com respeito ao mal da vaca louca (BSE) serão atenuadas e, por conseguinte, os consumidores estariam dispostos a pagar pelo NAIS. Foram estimadas doze especificações alternativas do sistema de equações de demanda generalizado quase ideal para as carnes bovina, suína e de frango, incorporando índices com o número de notícias sobre BSE nos EUA como proxies da percepção de risco dos consumidores. O modelo preferido serviu para construir cenários considerando impactos hipotéticos do NAIS sobre a percepção de risco dos consumidores. Conclui-se que o impacto da BSE sobre a demanda por carnes seria suficiente para cobrir estimativas prévias dos custos com a implantação do NAIS.

ASSUNTO(S)

rastreabilidade animal segurança do alimento sistemas de equação de demanda setor de carnes eua

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