Estudo de estabilidade do leite em po integral utilizando-se absorvedores de oxigenio em embalagens metalicas e embalagens flexiveis de alta barreira
AUTOR(ES)
Marcia Regina da Silva
DATA DE PUBLICAÇÃO
1993
RESUMO
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ASSUNTO(S)
antioxidantes leite - embalagens leite - armazenamento absorvedores
ACESSO AO ARTIGO
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