Estudo comparativo de carragenanas comerciais Kappa, Iota e Lambda no processo inflamatório em ratos :edema intraplantar e pleurisia

AUTOR(ES)

Fernando Roberto Ferreira Silva

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

As carragenanas comerciais Iota, Kappa e Lambda são raramente puras e, normalmente, apresentam vários outros tipos de polímeros. A quantidade exata de impurezas depende do método de extração e da alga utilizada. Logo, diferentes métodos têm sido utilizados para a determinação do conteúdo das carragenanas, tento em vista que elas são extensivamente usadas nas indústrias alimentícia, de cosméticos e farmacêutica. A eletroforese desses compostos provou que eles são constituídos de polissacarídeos sulfatados. Estes compostos foram caracterizados por métodos colorimétricos e foi observado que a carragenana Lambda possui o maior teor de sulfato (33,38%). Esses polímeros foram analisados por espectroscopias de IV e 13C RNM. Estes polissacarídeos consistem principalmente de unidades alternadas de galactose e anidrogalactose sulfatadas. Foi possível avaliar a ação inflamatória desses diferentes compostos através de um modelo clássico de inflamação, que é o de inflamação aguda, na pata de ratos, induzida por carragenanas. O edema plantar foi induzido pela injeção das carragenanas (κ, ι e λ) na pata direita de ratos machos da raça Wistar (175-200g). A inflamação aguda induzida por carragenanas foi expressa pela relação tempo-edema e medida pelo volume do edema plantar. Para isto, foi utilizado um paquímetro, que confere mais precisão a mensuração da inflamação (inchaço na pata do rato). Os resultados mostraram que a carragenana Kappa (1%) induz um edema de 3,7mm e o aumento de volume do edema é tempo e dose-dependente; a Iota (0,2%) provoca um edema de 4mm; e a Lambda (1%) um edema de 3,6mm. O outro modelo usado neste estudo comparativo é baseado na inflamação da pleura (pleurisia). A injeção de carragenanas na cavidade pleural dos ratos induz uma resposta inflamatória aguda caracterizada pelo acumulo de líquido na cavidade pleural, um grande número de neutrófilos e aumento na produção de NO. A carragenana Iota provocou a inflamação intensa, o que pode ser comprovado pela verificação do volume do exudato (1,52 ml), o teor de nitrato/nitrito (63,478 nmol/rato) e a contagem de leucócitos polimorfonucleares - PMN (4902 x 103 células). A avaliação quantitativa da inflamação em ratos é um parâmetro importante para a avaliação da eficácia de drogas antiinflamatórias

ASSUNTO(S)

carragenana edema plantar inflamação bioquimica carrageenan inflammation paw edema

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