Estudo bromatológico de concentrados protêicos de sardinella aurita e de tilapia melano pleura obtidos por extração com isopropanol / Fish protein concentrate obtained by isopropanol extraction. Biological value of the protein and bioavailability of fluoride
AUTOR(ES)
Franco Maria Lajolo
DATA DE PUBLICAÇÃO
1969
RESUMO
Não consta resumo na publicação.
ASSUNTO(S)
bioavailability of fluoride pescados protein protein concentrate proteínas-concentrados valor biológico
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