Estrutura e Fortalecimento do Arranjo Produtivo Local do Leite Nos MunicÃpios de Morada Nova e Ibicuitinga - CearÃ: um estudo de caso / Structure and strengthening of local production arrangements of milk in municipalities Morada Nova and Ibicuitinga - CearÃ: a case study

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

30/08/2008

RESUMO

O presente trabalho propÃe-se analisar a polÃtica de EstruturaÃÃo e Fortalecimento do APL de leite dos municÃpios de Morada Nova e Ibicuitinga situados na regiÃo do Baixo Jaguaribe no Estado do CearÃ. Esses municÃpios que se encontram localizados na segunda maior bacia leiteira do Estado, mas que atà entÃo nunca tiveram uma polÃtica pÃblica orientada ao condicionamento e comercializaÃÃo do seu principal produto (leite). Dessa forma, procurou-se estudar cada um dos aspectos estruturantes para o fortalecimento do respectivo arranjo como: territorialidade, inovaÃÃo, aprendizado, capital social e governanÃa. Dentre os municÃpios contemplados pelos tanques de resfriamento na regiÃo do Baixo Jaguaribe, escolhemos Morada Nova e Ibicuitinga para o nosso estudo de caso, em razÃo de ambos serem os municÃpios de maior e menor produtividade, respectivamente, dentre os contemplados. AlÃm das peculiaridades estruturantes como renda, sistema de produÃÃo e outros, que diferem os produtores de cada municÃpio. Os primeiros em sua grande maioria sÃo fazendeiros e os Ãltimos sÃo assentados. Os dados utilizados neste trabalho sÃo de origem primÃria obtidos por meio do questionÃrio adaptado da REDESIST, aos condicionantes da atividade da pecuÃria leiteira, na qual foram aplicados ao todo 29 questionÃrios, sendo 17 em Morada Nova e 12 em Ibicuitinga nas respectivas unidades de produÃÃo leiteira. O que se pÃde observar em nosso estudo foi que os fatores estruturantes acima mencionados ao APL sÃo bem mais presentes na atividade diÃria das unidades de produÃÃo de Morada Nova do que o observado entre as unidades produtivas de Ibicuitinga, o que resulta como um dos fatores da disparidade da produtividade mÃdia diÃria dos dois municÃpios pesquisados.

ASSUNTO(S)

local dairy livestock development local productive arrangement pecuÃria leiteira desenvolvimento local arranjo produtivo local economia agraria

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