Estresse térmico por calor e vitamina E em rações para frangos de corte como medida atenuante
AUTOR(ES)
Dalólio, Felipe Santos, Albino, Luiz Fernando Teixeira, Lima, Héder José D'ávila, Silva, Jadir Nogueira da, Moreira, Joerley
FONTE
Acta Sci., Anim. Sci.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-12
RESUMO
RESUMO. Objetivou-se, com esta revisão, identificar a importância da suplementação de vitamina E às rações de frangos de corte submetidos a estresse por calor, em relação ao metabolismo, ao desempenho produtivo e à qualidade dos produtos de origem animal, bem como seus efeitos no sistema imune das aves. A vitamina E corresponde à concentração de tocoferol e de tocotrienol, podendo ser encontrada na forma natural ou sintética. É sabido que, essa vitamina, é essencial para a integridade reprodutiva, muscular, circulatória, nervosa e imunológica dos animais. Para reduzir os efeitos prejudiciais das altas temperaturas na produção avícola, a suplementação de vitamina E apresenta-se como alternativa viável para o setor. Alguns estudos indicam seu potencial efeito antioxidante capaz de modular respostas inflamatórias e ajustes fisiológicos para atenuar os efeitos indesejáveis da exposição das aves a elevadas temperaturas. Além disso, tem sido verificado aumento da viabilidade dos animais, pela maior ativação do sistema imune, e melhora na qualidade dos produtos de origem animal, devido à sua capacidade de deposição nos tecidos, com consequente enriquecimento nutricional dos produtos cárneos.
ASSUNTO(S)
antioxidante desempenho imunidade qualidade da carne suplementação
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