Estratégia de operações no varejo: um estudo sobre perfilar mercado, produto e operações no setor de supermercados / Operations strategy on retail: a study on profling market, product and operations on the supermarket sector

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

Este trabalho teve como objetivo investigar o alinhamento estratégico entre mercado e operações no setor varejista de supermercados, aplicando o conceito de perfilar produto de Hill (1993). Para o desenvolvimento, foi utilizado a metodologia de estudo de caso o qual houve um engajamento com a pesquisa de campo dentro de um dos supermercados da RedeMais. Através de entrevistas, discussões e atuação direta tornou-se possível à coleta de informações necessárias para direcionar o trabalho, absorvendo e entendendo a metodologia e forma de pensar, agir e administrar. Como contribuição o presente trabalho desenvolveu a criação de um modelo adaptado da manufatura para serviços, a matriz de perfilar produtos de Hill, o qual servirá como ferramenta para descobrir as origens dos desalinhamentos que vem ocorrendo ao longo do tempo nas empresas e para ilustrar o fenômeno aos executivos dando suporte na tomada de decisão

ASSUNTO(S)

market engenharia de producao retail sector supermarket comércio varejista strategic alignment mercado alinhamento estratégico supermercados

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