Electrochemical reduction of the mycotoxin citrinin at bare and modified with multi-walled carbon nanotubes glassy carbon electrodes in a non-aqueous reaction medium

AUTOR(ES)

Zachetti, Vanessa G. L., Granero, Adrian M., Robledo, Sebastian N., Zon, María A., Rosa, Carlos A. DaRocha, Fernández, Héctor

FONTE

Journal of the Brazilian Chemical Society

DATA DE PUBLICAÇÃO

2012-06

RESUMO

O mecanismo de redução eletroquímica de citrinina em acetonitrila mais (C4H9)4NClO4 0,1 mol L-1 tanto em eletrodo de carbono vítreo (GC) não modificado quanto em eletrodo GC modificado com nanotubos de carbono de paredes múltiplas foi investigado por voltametria cíclica e eletrólise a potencial controlado. Os resultados obtidos permitiram inferir um mecanismo de eletroredução complexo com etapas químicas e eletroquímicas, acopladas à reação inicial de transferência de elétron. Citrinina apresentou pico catódico único que corresponde no mínimo a duas etapas de redução envolvendo um elétron e duas reações químicas homogêneas, segundo mecanismo de autoprotonação do tipo ECEC (transferência de elétron acoplada com aceitação de próton). As reações químicas se originam nas transferências de próton intermolecular do substrato para os seus produtos intermédios básicos de redução, caracterizando um mecanismo de autoprotonação. Análise cinética por procedimentos de simulação de resultados voltamétricos permitiu uma caracterização completa do mecanismo de redução heterogêneo de citrinina.

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