Efeito do glutaraldeído na adsorção de extrato proteico da Ipomoea Batatas (L) Lam na superficie de uma zeólita analcima
AUTOR(ES)
Gondim, A. C. S., Silva, L. R. D. da
FONTE
Cerâmica
DATA DE PUBLICAÇÃO
2005-09
RESUMO
A zeólita analcime (Na16Al16Si32O96.nH 2O) foi submetida a ataque ácido com HCl 0,25 mol.L-1, seguido da funcionalização com glutaraldeído, foi imersa em extrato protéico obtido da polpa da batata-doce (Ipomoea Batatas (L) Lam), que tem em sua composição a enzima polifenol oxidase (PFO). As amostras foram submetidas a procedimentos de caracterização por microscopia eletrônica de varredura, espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier e termogravimetria.
ASSUNTO(S)
zeólita analcima glutaraldeído polifenol oxidase enzima
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