Efeito do fotoperíodo sobre a composição do filé de juvenis de tilápia do Nilo
AUTOR(ES)
Veras, Galileu Crovatto, Murgas, Luis David Solis, Zangeronimo, Marcio Gilberto, Rosa, Priscila Vieira, Miranda, José Rafael, Brabo, Marcos Ferreira
FONTE
Ciênc. anim. bras.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-06
RESUMO
Com este estudo objetivou-se avaliar o efeito do fotoperíodo sobre a composição centesimal de filés de juvenis de tilápia do Nilo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0L:24E; 6L:18E; 12L:12E; 18L:6E; 24L:0E) e quatro repetições. Foram utilizados 160 alevinos de tilápia, distribuídos em 20 aquários (20L) em sistema de recirculação, temperatura controlada em 27 ºC e densidade de oito peixes por aquário. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, com ração comercial extrusada contendo 40% de proteína bruta. Ao final de 75 dias, amostras do filé foram coletadas e armazenadas em freezer (-80 ºC) para posteriores análises da composição bromatológica. Não houve efeito dos diferentes fotoperíodos sobre a umidade e cinzas do filé (P>0,05). Por outro lado, os peixes sob fotoperíodo de 18L:6E apresentaram maior quantidade de proteína e retenção desta no filé, assim como menor quantidade de gordura e retenção de lipídeo (P<0,05). Portanto, pode-se concluir que o fotoperíodo pode alterar a composição corporal de alevinos de tilápia do Nilo, sendo que e o fotoperíodo de 18L:6E contribui para o aumento da concentração de proteína bruta e uma menor deposição de gordura no filé.
ASSUNTO(S)
composição centesimal oreochromis niloticus retenção de nutrientes
Documentos Relacionados
- Fotoperíodo sobre parâmetros fisiológicos relacionados ao estresse em alevinos de tilápia-do-nilo
- Efeito do eugenol como agente mitigador do estresse no transporte de juvenis de tilápia do Nilo
- Exigência de fósforo disponível para juvenis de tilápia-do-nilo
- Exigências de lisina digestível para juvenis de tilápia-do-nilo
- Predição do rendimento e do peso do filé da tilápia-do-Nilo