Efeito da parede celular semipurificada obtida no isolamento da proteina da levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisae) no valor nutritivo da caseina e nos niveis de lipidios, triacilglicerois e colesterol de ratos
AUTOR(ES)
Eloisa Amaral Padua
DATA DE PUBLICAÇÃO
2000
RESUMO
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ASSUNTO(S)
fibras proteinas saccharomyces cerevisiae dietas lipidios caseina rato colesterol
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